您当前位置：
2024年第三季度，全国市场监管部门坚持以问题为导向，完成食品安全监督抽检2087424批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品61572批次，监督抽检不合格率为2.95%，较2023年同期上升0.35个百分点。
从抽样食品品种来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大类食品，监督抽检不合格率分别为0.67%、0.96%、0.87%、0.15%、0.13%，均低于总体抽检不合格率。与上年同期相比，蔬菜制品、炒货食品及坚果制品等13大类食品抽检不合格率有所降低，但水产制品、特殊膳食食品等20大类食品抽检不合格率有所上升。各类食品监督抽检结果见附件。
从检出的不合格项目类别看，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标39.94%，微生物污染16.32%，超范围超限量使用食品添加剂14.99%，有机物污染问题11.29%，兽药残留超标6.76%，重金属污染5.55%，质量指标不达标4.15%。
针对监督抽检发现的不合格样品，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果，并督促有关生产经营企业及时下架、召回抽检不合格批次产品，严格控制食品安全风险，按有关规定进行核查处置。
特此通告。
附件：2024年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表
市场监管总局
2024年11月1日
附件下载
附件：2024年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表.docx
序号 | 食品种类 | 样品抽检 数量/批次 | 合格样品 数量/批次 | 不合格样品 数量/批次 | 样品不合格率 |
1 | 餐饮食品 | 239102 | 222621 | 16481 | 6.89% |
其中：餐饮具 | 68855 | 55357 | 13498 | 19.60% | |
2 | 食用农产品 | 831198 | 797933 | 33265 | 4.00% |
3 | 水产制品 | 14820 | 14265 | 555 | 3.74% |
4 | 蔬菜制品 | 45891 | 44544 | 1347 | 2.94% |
5 | 特殊膳食食品 | 1658 | 1610 | 48 | 2.90% |
6 | 炒货食品及坚果制品 | 24144 | 23550 | 594 | 2.46% |
7 | 淀粉及淀粉制品 | 35513 | 34814 | 699 | 1.97% |
8 | 调味品 | 111659 | 109957 | 1702 | 1.52% |
9 | 食糖 | 14432 | 14219 | 213 | 1.48% |
10 | 水果制品 | 29061 | 28661 | 400 | 1.38% |
11 | 糕点 | 105541 | 104126 | 1415 | 1.34% |
12 | 蜂产品 | 5968 | 5893 | 75 | 1.26% |
13 | 饮料 | 73269 | 72395 | 874 | 1.19% |
14 | 豆制品 | 33834 | 33431 | 403 | 1.19% |
15 | 茶叶及相关制品 | 20498 | 20292 | 206 | 1.00% |
16 | 冷冻饮品 | 15626 | 15475 | 151 | 0.97% |
17 | 食用油、油脂 及其制品 | 51910 | 51413 | 497 | 0.96% |
18 | 肉制品 | 58842 | 58329 | 513 | 0.87% |
19 | 酒类 | 70624 | 70043 | 581 | 0.82% |
20 | 方便食品 | 28914 | 28692 | 222 | 0.77% |
21 | 薯类和膨化食品 | 14037 | 13937 | 100 | 0.71% |
22 | 粮食加工品 | 117299 | 116517 | 782 | 0.67% |
23 | 饼干 | 19125 | 19007 | 118 | 0.62% |
24 | 速冻食品 | 28708 | 28571 | 137 | 0.48% |
25 | 保健食品 | 9441 | 9405 | 36 | 0.38% |
26 | 罐头 | 16067 | 16019 | 48 | 0.30% |
27 | 食品添加剂 | 2946 | 2939 | 7 | 0.24% |
28 | 糖果制品 | 23032 | 22987 | 45 | 0.20% |
29 | 蛋制品 | 8232 | 8220 | 12 | 0.15% |
30 | 乳制品 | 32599 | 32555 | 44 | 0.13% |
31 | 可可及焙烤咖啡产品 | 1441 | 1441 | 0 | 0.00% |
32 | 婴幼儿配方食品 | 1396 | 1396 | 0 | 0.00% |
33 | 特殊医学用途 配方食品 | 186 | 186 | 0 | 0.00% |
34 | 其他食品 | 411 | 409 | 2 | 0.49% |
合计 | 2087424 | 2025852 | 61572 | 2.95% | |
京公网安备 11010502031058号
