中国奶业协会发布《现代奶业评价 奶牛场定级与评价》团体标准

新华网北京6月19日电（沈美）6月18日，中国奶业协会发布《现代奶业评价 奶牛场定级与评价》团体标准（下简称：标准），据了解，该标准根据《中国奶业协会团体标准管理办法》规定，经有关专家评审和团体标准工作领导小组审批通过，用于分级评价奶牛场的养殖现代化水平，自2020年8月1日起将正式实施。

标准将奶牛场的各项评分分别合并为布局合理化、养殖规模化、管理智能化、发展持续化、生产标准化、品种良种化、动物福利化、产品优质化8个部分评分，参评牧场可通过固定计算公式得出评分，获取定级。

评分要求设定较为细致，比如在现代奶牛场布局合理化评分要求中，有奶牛场周边无有害污染源，远离学校、公共场所、主要交通道路、居民居住地等地区，便于防疫管理；奶牛场需封闭在独立区域内，使用砖墙、铁艺、塑钢板等材质围墙、围栏进行有效隔离；奶牛场生产区、生活区分离，生产区不得有人员居住等10个评分要求。在现代奶牛场生产标准化评分要求中，包括挤奶流程、保障挤奶员卫生安全、按合理顺序挤奶，赶牛过程观察异常牛只情况并记录等评分要求达30余个。

标准还将布局合理化、养殖规模化、管理智能化、发展持续化统称为奶牛场的战略潜力，生产标准化、品种良种化、动物福利化、产品优质化统称为奶牛场的绩效表现。

那么，现代奶牛场应如何定义呢？标准中明确提到，现代奶牛场 （ modern dairy farm），指饲养管理符合NY/T 2662中的规定，存栏规模在100头以上，实现现代化养殖，保障动物福利、有效控制生鲜乳质量的诚信奶牛养殖场。它以布局合理化、养殖规模化、管理智能化、发展持续化、生产标准化、品种良种化、动物福利化、产品优质化为主要特征。

据了解，通过标准评定的奶牛场将用英文大写字母S、A、B、C展示现代化养殖水平等级。从S到C依次表示奶牛场的现代化养殖水平从高到低。

《现代奶业评价 奶牛场定级与评价》团体标准的分级标志

标准受到了行业内多家乳企的积极响应和支持，内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、现代牧业（集团）有限公司、石家庄君乐宝乳业有限公司、内蒙古圣牧高科牧业有限公司、黑龙江完达山乳业股份有限公司、新希望乳业股份有限公司、中地乳业集团有限公司、中垦乳业股份有限公司、南京卫岗乳业有限公司、贝因美股份有限公司、广东燕塘乳业股份有限公司、辽宁辉山乳业集团有限公司、皇氏集团股份有限公司、天津嘉立荷牧业集团有限公司、内蒙古赛科星繁育生物技术(集团)股份有限公司、北京首农畜牧发展有限公司、光明牧业有限公司、内蒙古富源国际实业(集团)有限公司、宁夏农垦贺兰山奶业有限公司、东营澳亚现代牧场有限公司、恒天然（北京）牧场管理咨询有限公司、河南省奶牛生产性能测定中心均积极参与了此次标准的起草工作。

中国奶业协会方面表示，该标准的推行将进一步落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》文件精神，加快推动奶业现代化进程，对规范我国奶牛养殖，促进产业价值链形成，保障中国奶业持续健康发展具有重要意义。