余姚餐饮“红黑榜”第14期上新啦，这次上榜的都有哪些店呢？

唯美食与爱不可辜负

在吃货眼中，处处都是美味佳肴

余姚的吃货们快看过来

餐饮“红黑榜”第14期上新喽

这次我们来到了凤山街道

一起来看看都有哪些店上榜吧！

红榜单位

伯瑞特酒店

（宁波伯瑞特酒店有限公司）

地址：余姚市新建北路177号

上榜理由

1.建成阳光厨房，获评放心消费单位，并向社会公示。

2.配备充足的冷藏冷冻设施，正确指示库内温度。

3.食品仓库干净整洁，食品进出有序有记录。

4.食品安全制度上墙，相关记录台账完整。

5.从业人员穿戴整齐、操作规范，持有效健康证上岗。

海底捞

（杭州捞派餐饮有限公司余姚市新建北路分公司）

地址：余姚市新建北路217号（时代广场1号楼3001、3002号商铺）

上榜理由

1.建成阳光厨房，获评放心消费单位，并向社会公示。

2.从业人员健康证、餐厅消毒记录均上墙公示，相关台账记录完整。

3.参照专间要求设置水果间，自主调料区的调料均覆膜加盖。

4.后厨区、粗加工区、配菜间、冷菜间、冷藏冷库均设有恒温设施，环境卫生清洁。

5.配备洗碗机清洗消毒餐用具，餐具保洁设施充足。

黑榜单位

楚湘情湘菜馆

（余姚市楚湘情湘菜馆）

地址：余姚市城区文山路42-48号

上榜理由

1.厨房间油污严重、脏乱差。

2.擅自拆除仓库间，随意堆放货物。

3.保洁柜门破损，餐具随意堆放。

4.厨房纱窗破损。

南山南虾义龙虾

（余姚市老北涮羊肉馆 ）

地址：余姚市凤山街道胜一村文山路286号

上榜理由

1.部分从业人员缺少健康证（从业人员共有8人，实际持证仅5人）。

2.消毒柜未正常使用，柜内放有食品调料。

3.厨房入口直接对外敞开，缺少必要的门帘和风幕机。

4.保洁柜门破损，柜内放有米饭等其他物品。

5.冰箱积霜严重，食材放置混乱。

东北饭店

（余姚市佳楠餐饮店）

地址：余姚市文山路337、339号

上榜理由

1.保洁柜门破损，柜内放有其他物品。

2.消毒柜内放有杂物，未正常使用。

3.擅自拆除洗碗池。

4.冰箱积霜严重，食材放置混乱。

5.厨房未使用带盖垃圾桶。

以上黑榜单位的处理措施：予以警告，责令立即改正。

来源：餐饮科、凤山市场监管所