武汉市黄陂区市场监督管理局发布不合格食品风险控制情况

中国质量新闻网讯 （记者 徐远官） 近日，武汉市黄陂区市场监督管理局发布关于不合格食品风险控制情况的通告。

黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品风险控制情况的通告

我局于2020年7月10日接到网上转来编号：XC20420120487200178 抽检不合格检验报告，现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、抽检基本情况。2020年6月18日，湖北洁源检测有限公司受武汉市东湖生态旅游风景区管理委员会市场监督管理局委托，对武汉市嘉乐轩食品厂于2020年6月8日生产的 “绿豆糕（350g/盒）”产品抽样检验，2020年7月3日出具检测报告，检验结论：“经抽样检验，霉菌项目不符合GB/7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。”。

二、我局对该企业生产场所实施现场检查，查明该批次的“绿豆糕（350g/盒）”共生产20件（规格：10盒/件），已全部销售完毕，无库存。

三、我局依法监督该企业暂停生产该产品，并协助企业查找问题的原因，现初步判断为：1、原材料质量问题；2、检验把关不严。制定整改措施如下：1、停止生产，组织员工学习食品安全相关的法律规定；2、加强采购食品原料查验制度的落实，索证索票；3、更换供应商;4、加强员工个人卫生管理制度，严格执行洗手消毒程序；5、对加工场所及设备进行清洗消杀；6、包装盒要使用时进行消毒杀菌。

黄陂区市场监督管理局

2020年7月17日