药食同源小产品 撬动国内大市场

中国质量新闻网讯 “香甜酸脆不吐渣，是我吃过的最美味的鸡爪”。12月19日，在“2020醉味黄精鸡爪品尝品鉴会”现场，一位贵州贵阳市民发自内心地给予点赞。

据悉，会上推出的这款黄精鸡爪，是由广东东莞醉味餐饮企业管理有限公司（以下简称醉味公司）与贵州中康本草健康管理有限公司（以下简称中康本草公司）联合开发的。

醉味公司创始人杨正安说自己专注于餐饮调味料和健康食品研发、推广已长达16年，目前孵化运营的“泡椒风味汁”“泰式风味汁”“盐焗王调味料”“卤料王调味料”等系列醉味调味产品，深受全国广大消费者喜爱，尤其是应用上述调味料开发的“醉味脆爪爪”系列风味小吃，一经推出，立刻热销全国，迅速成为网红小吃的代表。

“贵州的资源优势、生态优势，为农产品出山创造了有利的条件。中康本草此次与醉味公司联合开发黄精鸡爪，就是利用贵州道地药材、贵州鸡爪、贵州大蒜、贵州辣椒、贵州花椒等当地原生态食材，打造一款药食同源休闲健康食品，满足人民群众美好生活的需要。这也是中康本草公司始终如一的追求。”中康本草公司总经理肖枭在品鉴会现场说。

贵州省中药材产业协会秘书长宋筑介绍，近年来，贵州省委、省政府对发展全省中药材产业高度重视，出台了一系列利好政策，成立了以副省长为组长的贵州省中药材领导小组，毫不夸张地说，贵州省中药材产业迎来了发展的春天。宋筑认为，此次醉味公司与中康本草公司联合开发黄精鸡爪，是对药食同源产品开发的有益探索。宋筑坦言，如今人们对健康越来越重视，对“舌尖上的安全”更加关注也更加挑剔。她希望省内外食品企业，能将目光更多地聚焦于药食同源产品的开发上，利用贵州丰富的道地药材资源和优质的农产品食材，打造出一款款老百姓喜闻乐见的健康养生食品。她相信，健康小产品，必能撬动国内大市场。久久为功，贵州药食同源产品一定能成为如“老干妈”一样的爆款。（刘艳）