华润万家旗下两家门店再曝食品安全问题

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，深圳市市场监督管理局发布的2021年食品安全抽样检验情况通报（第三期）显示，华润万家有限公司（以下简称“华润万家”）旗下两家分店（侨香店、大鹏店）上食品抽检“黑榜”。

通报显示，华润万家侨香店销售的即食卤水猪耳（生产日期：2020-06-09）菌落总数检出值为1.3×10⁶(CFU/g)【不合格：≥10⁶(CFU/g)】；华润万家大鹏店销售的黄骨鱼（生产日期：2020-05-27）呋喃唑酮代谢物检出值为2.18(μg/kg)，标准规定不得检出。

菌落总数是指示性微生物指标，主要反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。

呋喃唑酮（Furazolidone）是一种硝基呋喃类抗生素。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。硝基呋喃类药物及其代谢物可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等，会对人体健康产生危害。

中国质量新闻网注意到，上述两家门店均非首次曝出不合格食品。

2020年3月13日，深圳市市场监督管理局发布的2020年食品安全抽样检验情况通报（第七期）显示，华润万家侨香店销售的太古白砂糖（型号规格：800克/包）还原糖分检出值为0.27(g/100g)。还原糖分是食糖的质量指标之一，反映了食糖中还原糖的含量，还原糖含量会影响食糖的口感、外观等。《白砂糖》（GB/T 317-2018）中规定白砂糖的还原糖分应≤0.10g/100g。还原糖分高的食糖易吸潮，易滋生微生物，导致食糖变质，不利于保存。

深圳市市场监督管理局此前公布的2019年11月25日-11月29日深圳市农产品质量安全猪肉和蔬菜例行监测结果（第四十六期）显示，华润万家大鹏店销售的茄子被检出灭多威、克百威(包括3-羟基克百威)超标。

天眼查数据显示，华润万家成立于1991年，注册资本372872.146072万人民币，实缴资本337660万人民币，由华润万家（香港）有限公司（持股67.03%）、致力投资有限公司（持股31.69%）、稳信投资有限公司（持股1.28%）投资组建。华润万家对外投资44家企业，涉及广州城建开发宏城连锁超级市场有限公司、苏州市润家投资管理有限公司、华润万家生活超市（广州）有限公司、浙江华润慈客隆超市有限公司等；78家分支机构，涉及华润万家侨香店、华润万家大鹏店、华润万家惠州大亚湾金地自在城分店、华润万家新桥万丰店等。2016年至2020年，华润万家被市场监管部门处罚过11次，涉及食品违法行为、广告违法行为、产品(商品)质量违法行为、价格(含行政事业性收费)违法行为等。另外，华润万家也多次成为被执行人，截至2020年11月11日，其被执行人记录已达263条，被执行总金额16603512元。