香卤鸡翅菌落总数超标！“重庆瑞诺食品”再上抽检黑名单

中国质量新闻网讯（广岛） 重庆市市场监管局近日发布的关于1599批次食品安全抽检情况通告（2021年第22号）显示，标识重庆瑞诺食品有限公司（以下简称“瑞诺食品公司”）生产的“渝媳妇YUXlFU” 香卤鸡翅(辐照食品)（生产日期/批号：2020-07-01；规格型号：180克/袋）被检出菌落总数超标。

据了解，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

中国质量新闻网注意到，瑞诺食品公司已多次被查出“问题”食品。

2021年2月26日，江苏省市场监管局发布的关于6批次食品不合格情况通告（2021年第9期）显示，标称重庆瑞诺食品有限公司生产的山椒猪皮（生产日期/批号：2020-06-24；规格型号：30克/袋）被检出菌落总数超标。

江苏省市场监管局2019年11月发布的食品安全监督抽检信息通告显示，标称重庆瑞诺食品有限公司生产的山椒猪皮，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测南京站。

2018年12月12日，原四川省攀枝花市食药监局发布的2018年食品安全监督抽检信息显示，标称重庆瑞诺食品有限公司生产的渝媳妇香卤鸡翅(辐照食品)（生产日期/批号：2018-06-11；规格型号：120克/袋）被检出菌落总数项目不合格。

此外，国家企业信用信息公示系统数据显示，瑞诺食品公司有2条行政处罚信息（2018年至2019年），涉及生产经营其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂等，处罚内容为责令消除影响；没收违法所得及罚款等。另据天眼查数据显示，瑞诺食品公司因产品标识标签不符合标准；涉嫌生产销售不符合国家强制性标准食品“香辣脆耳丝”，分别于2014年10月16日和10月28日被原重庆市食药监局荣昌县分局处罚，罚款合计12400元。

公开资料显示，瑞诺食品公司成立于2012年，注册资本100万元，经营范围涉及肉制品（酱卤肉制品）、蔬菜制品（酱腌菜）、豆制品（非发酵性豆制品、其他豆制品）、其他水产加工品（风味鱼制品）等。