江苏省徐州市市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告（2021年第2期）

中国质量新闻网讯 2021年5月18日，江苏省徐州市市场监督管理局网站发布2021年第2期关于不合格食品风险控制情况的通告。

关于不合格食品风险控制情况的通告（2021年第2期）

江苏省市场监督管理局发布的《省市场监管局关于7批次食品不合格情况的通告》（2020年第3期）、《省市场监管局关于5批次食品不合格情况的通告》（2021年第7期）、《省市场监管局关于10批次食品不合格情况的通告》（2021年第11期）涉及我市5家生产经营企业，现将风险控制情况通告如下：

一、江苏惠生堂食品股份有限公司生产的水果坚果烘焙燕麦片

（一）抽检基本情况。样品名称：水果坚果烘焙燕麦片，抽样编号：GC20320000294932443，生产日期: 2020-09-06，规格型号：360克（内含12袋）/袋。不合格项目为：霉菌不符合GB 19640-2016《食品安全国家标准 冲调谷物制品》要求。

（二）2020年11月13日，铜山区市场监督管理局执法三队送达报告并对生产单位实施现场检查，检查发现上述不合格产品共生产10箱，36公斤，货值2154元，已全部销售完毕，没有库存。

（三）该企业依法主动对已销售不合格食品主动采取召回等措施。

（四）经排查，该生产单位由于生产过程不严格导致霉菌超标，今后将严控生产过程，彻底消除不符合食品安全的隐患，确保食品安全生产。

二、丰县昂瑞烟酒店销售的黑米粗粮蛋糕（0添加蔗糖蛋糕）

（一）抽检基本情况。样品名称：黑米粗粮蛋糕（0添加蔗糖蛋糕），抽样编号：№: SC20320000280634623,生产日期：2020年7月1日，规格型号：计量称重。不合格项目为：菌落总数项目不符合GB7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求。

（二）2020年8月12日，丰县市场监督管理局将相关检验报告№: （2020）食检字第SC20-0525号，送达丰县昂瑞烟酒店并对该店实施现场检查，现场未发现上述标识产品，无库存。

（三）该企业依法主动对已销售不合格食品主动采取召回等措施。

（四）经调查，该店销售的黑米粗粮蛋糕（0添加蔗糖蛋糕）系从另一第三方平台网店购进，并由销售方直接发货至购买者地址，丰县昂瑞烟酒店没有库存。当事人已及时下架并删除相关商品链接，并保证落实好食品销售环节进货查验、索证索票等制度，确保网络销售食品安全。

三、徐州宏旺食品有限公司生产的乳酸菌味吐司面包

（一）抽检基本情况。样品名称：乳酸菌味吐司面包，抽样编号：SC20320000280639159，生产日期: 2020-08-24，规格型号：计量称重。不合格项目为：过氧化值(以脂肪计)不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求。

（二）2020年11月16日，铜山区市场监督管理局执法三队送达报告并对生产单位实施现场检查，检查发现该厂已拆除，终止调查。

四、仙游县好日子食品有限公司徐州分公司生产的海带干（干制水产品）

（一）抽检基本情况。样品名称：海带干（干制水产品），抽样编号：GC20320000281430969，生产日期：2020-09-18，规格型号：150克/袋。不合格项目为：铅(以Pb计)不符合GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

（二）2020年11月9日，鼓楼区市场监督管理局送达报告并对生产单位实施现场检查，检查发现该单位共购进海带干5公斤用于分装，货值288元，至检查时，已全部销售完毕，没有库存。

（三）该企业依法主动对已销售不合格食品主动采取召回等措施。

（四）经排查，海带干（干制水产品）产品不合格的原因是原料把关不严，制作工艺存在问题，下一步将加强原料把关，购进原料加强索证索票、要求批发商提供检验报告等，加强源头控制，彻底消除不符合食品安全的隐患，确保食品安全生产。

五、徐州悦家商业有限公司徐州复兴路店经营的海带干（干制水产品）

（一）抽检基本情况。样品名称：海带干（干制水产品），抽样编号：GC20320000281430969，生产日期：2020-09-18，规格型号：150克/袋。不合格项目为：铅(以Pb计)不符合GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》

（二）2020年11月:9日，鼓楼区市场监督管理局送达报告并对经营单位实施现场检查，检查发现该单位共购进不合格批次海带干（干制水产品）3公斤，货值358元，已全部销售完毕，没有库存。

（三）该企业依法主动对已销售不合格食品主动采取召回等措施。

（四）经排查，海带干（干制水产品）产品不合格的原因是生产厂家生产过程控制不严，制作工艺存在问题，下一步加强进货查验，索证索票、要求批发商提供检验报告方面等，加强源头控制，彻底消除不符合食品安全的隐患，确保食品安全。

六、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监督管理部门12315热线电话投诉举报。

徐州市市场监督管理局

2021年5月18日