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中国质量新闻网讯 近日，厦门市同安区市场监督管理局公示关于抽检不合格腊肉核查处置情况。
不合格食品核查处置情况公示
一、不合格食品基本情况
不合格食品经营单位：厦门喃昌人家餐饮管理有限公司同安分公司，产品名称：腊肉，购进日期：20210325，不合格项目：过氧化值（以脂肪计）。
二、核查处置情况
2021年4月28日，厦门市同安区新民市场监督管理所的执法人员按要求对厦门喃昌人家餐饮管理有限公司同安分公司开展了核查处置工作。
（一）召回情况
该经营企业已按规定停止销售不合格食品，并承诺上述腊肉仅供店内加工后出售，供消费者现场食用，故该经营企业未做召回。
（二）原因排查情况
经调查，这批食品不合格的原因为：可能是生产厂家在生产环节没有把好质量关。
（三）整改情况
针对上述情况，该经营企业进行整改：已停止销售该批次不合格食品，并对食品严格把关。
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