南宁市市场监管局关于南宁市顶润食品有限责任公司等6家食品生产企业飞行检查结果的通告

中国质量新闻网讯 2021年8月16日，南宁市市场监督管理局网站发布关于南宁市顶润食品有限责任公司等6家食品生产企业飞行检查结果的通告。

南宁市市场监督管理局关于南宁市顶润食品有限责任公司等6家食品生产企业飞行检查结果的通告

为督促企业食品安全主体责任落实和属地监管责任落实，加强食品生产监管,提高全市食品生产质量安全水平，根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》《广西壮族自治区食品药品监督管理局关于印发广西壮族自治区食品药品安全飞行检查办法的通知》要求，近日我局对南宁市顶润食品有限责任公司等6家食品生产企业开展了飞行检查，检查内容包括企业基本情况、企业落实主体责任情况、接受检查情况等3大类14项内容。

检查组已针对检查过程中所发现的问题，要求企业所在城区监管部门落实属地监管职责，依法查处违法问题，督促企业整改，并及时向社会公布处理结果。

附件:1.南宁市顶润食品有限责任公司飞行检查情况

2.广西志盛新创食品有限公司飞行检查情况

3.南宁统一企业有限公司飞行检查情况

4.广西一品龙食品有限公司飞行检查情况

5.可口可乐瓶装商生产（南宁）有限公司飞行检查情况

6.南宁市鲜客多食品加工厂飞行检查情况

南宁市市场监督管理局

2021年8月9日

附件1

南宁市顶润食品有限责任公司飞行检查情况

一、基本情况

企业名称: 南宁市顶润食品有限责任公司 

生产地址: 南宁市江南区沙井南乡一街22-2号 

生产许可证编号:SC12445010500273

产品品种:糕点

证书有效期至: 2025-07-26

二、存在问题

(一)生产场所、过程控制、设施设备等情况。1.二楼1号更衣室缓冲间内的墙皮脱落。2.三楼生产线和面间有孔洞与外界连通；二楼生产线和面间、烘烤间有缝隙未封堵；二楼冷却间部分纱窗未封闭，生产车间有虫害迹象。3.三楼外包装间窗户未封闭，且内包装间与外包装间物流传输口未设置防虫害措施。4.外包间成品库有光直射，不符合产品保存需避光的要求。5.二楼成型间内垃圾桶有废液，一台搅拌机内有生产物料残留，未及时清理。6.实验室传递窗内的紫外消毒灯无法正常使用。

(二)采购进货查验管理情况。未能提供洗涤剂、消毒液的配置使用记录。

(三)出厂检验落实情况。未能提供产品留样记录。

(四)产品标识标签。部分产品标签配料表未按实际添加量的递减顺序排列且标签配料表与实际投料记录不一致。

附件2

广西志盛新创食品有限公司飞行检查情况

一、基本情况

企业名称: 广西志盛新创食品有限公司

生产地址: 南宁市武鸣区南宁华侨投资区（广西-东盟经济技术开发区）安平路44号

生产许可证编号:SC11045014201126

产品品种:冷冻饮品、饼干

证书有效期至: 2025-01-08

二、存在问题

(一)生产场所、过程控制、设施设备等情况。1.外包装间（企业设为准清洁区）内一处墙面有污渍。2.拆包间内未设置垫板，原料直接落地堆放。

(二)采购进货查验管理情况。1.投料表未记录原辅料厂家信息。2.未能提供拆包间的消毒记录。

(三)仓储管理情况。1.外包装间内部分待处理的冰淇淋未有明确标识。2.部分辅料与食品添加剂混放。

(四)人员管理情况。部分检验员的检验培训合格证中的培训食品类别缺少“饼干类”。

附件3

南宁统一企业有限公司飞行检查情况

一、基本情况

企业名称:南宁统一企业有限公司

生产地址: 南宁市东盟经济开发区武华大道20号

生产许可证编号:SC10645011200061

产品品种:饮料

证书有效期至: 2022-11-29

二、存在问题

(一)生产场所、过程控制、设施设备等情况。粉料及香精配料区的更衣室内洗手更衣顺序设置不合理。

(二)仓储管理情况。食盐与食品添加剂混放。

附件4

广西一品龙食品有限公司飞行检查情况

一、基本情况

企业名称: 广西一品龙食品有限公司

生产地址: 南宁市伊岭工业集中区城南工业园

生产许可证编号:SC10645012200508

产品品种:酥质糖果；充气糖果；凝胶糖果

证书有效期至:2022-02-08

二、存在问题

(一)生产场所、过程控制、工艺流程、设施设备等情况。1.生产车间、投料间内部分窗户未能封闭，投料间一处吊顶脱落，且有虫害痕迹。2.车间部分地面破损。3.更衣室内缺少手部消毒设施，工服与私服未分区域放置。4.部分生产设施、设备在生产结束后未及时清洁，部分排风设备滤网积尘，部分生产设备上有锈斑。5.车间部分紫外消毒灯灯管发黑；车间内各个管道未有明确标识。6.未能提供生产过程微生物监控记录。7.未能提供自查制度、食品安全追溯制度、留样制度。8.销售记录未记录成品的生产批次。

(二)采购进货查验管理情况。食品添加剂出入库记录、领料记录、配料表未记录原辅料、食品添加剂的生产批次等信息。

(三)仓储管理情况。1.食品添加剂间内部分辅料与食品添加剂混放，烘房内无明确标识半成品和部分原辅料混放。2.外包材间内部分外包材未离墙放置。

(四)出厂检验落实情况。查看菌落总数的检验原始记录表，取样数未满足《GB17399-2016食品安全国家标准 糖果》的要求。

(五)食品标识标注。“台湾手工牛轧糖”及“喜洋缘奶味糖”的标签配料表与与实际投料记录不一致。

(六)从业人员情况。未能提供2021年的食品安全相关知识的培训计划。

附件5

可口可乐瓶装商生产（南宁）有限公司

飞行检查情况

一、基本情况

企业名称: 可口可乐瓶装商生产（南宁）有限公司

生产地址: 南宁市丰达路28号厂房四  

生产许可证编号:SC10645011100038

产品品种:饮料

证书有效期至:2025-10-26

二、存在问题

(一)仓储管理情况。部分化学试剂放置于成品库内。

(二)人员管理情况。检验员梁某某、叶某某的检验培训合格证明文件已过期。

(三)产品标签管理情况。橙汁饮料标签营养成分表中钠的含量标示与实际检测值不一致；标签声称含有“维生素C”，但未能提供其含量的相应检测报告。

附件6

南宁市鲜客多食品加工厂飞行检查情况

一、基本情况

企业名称: 南宁市鲜客多食品加工厂

生产地址: 南宁市青秀区长塘镇洞江村青龙坡10号西南方6米处

生产许可证编号:SC10145010300438

产品品种:粮食加工品

证书有效期至:2024-09-22

二、存在问题

(一)生产场所、过程控制、工艺流程、设施设备等情况。1.冷却包装间与蒸粉间未能有效隔离，传送带下方未隔断。2.磨浆间安全出口门未能封闭。3.内包材传递窗紫外消毒灯未能正常使用。4.2021年1月28日生产批次的投料记录与关键控制点（调配、蒸煮）记录不一致。5.未能提供车间、生产设备的清洗消毒记录，未能提供消毒液配制使用记录。6.未能提供生产过程微生物监控原始记录。

(二)采购进货查验管理情况。1.未能提供部分批次原辅料的产品检验合格证明。2.未能提供二氧化氯消毒粉的进货查验记录。

(三)仓储管理情况。1.成品库卷帘门上方有缝隙，有虫害入侵风险。2.二氧化氯消毒粉外包装上无生产批次信息，且已受潮。

(四)出厂检验落实情况。1.留样产品未标生产批次，未能提供留样记录。2.检验设备的校准证书均已过期，检验试剂煌绿乳糖胆盐肉汤（有效期至20210114）已过期。

(五)不合格品管理情况。未能提供不合格品处置记录。