“宁波雅布食品”核桃味瓜子抽检不合格 已多次出现食品质量问题

中国质量新闻网讯（广岛）近日，浙江省市场监管局发布的食品安全监督抽检信息通告（2021年第30期）显示，嘉兴多德福食品城我优我选食品商行销售的、标称宁波雅布食品有限公司（以下简称“雅布食品公司”）生产的1批次核桃味瓜子（生产日期/批号：2021/1/10），过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定（检验结果：0.99g/100g；标准值：≤0.80g/100g）。

此次抽检的检验机构为宁波海关技术中心。对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监管局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。

据悉，过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储运过程中环境条件控制不当，也可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，导致原料中的脂肪氧化，使得终产品油脂氧化。

中国质量新闻网注意到，雅布食品公司相关食品还曾被检出菌落总数、大肠菌群不符合标准要求。

2019年12月9日，浙江省市场监管局发布的食品安全监督抽检信息公告（2019年第46期）显示，诸暨市俊悦食品商店销售的、标称宁波雅布食品有限公司生产的桑葚干(分装)（生产日期/批号：2019/09/22）被检出菌落总数超标。菌落总数反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

宁波市市场监管局2019年1月3日发布的食品安全生产环节监督抽检信息公告（2019年第1期）显示，标称宁波雅布食品有限公司生产（销售）的红枸杞（生产日期：20181021），经检验，菌落总数、大肠菌群不符合标准要求，检验机构为宁波市食品检验检测研究院。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一，大肠菌群超标，可能是因为产品包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

此外，天眼查数据显示，雅布食品公司因虚假宣传，于2018年11月2日被宁波市北仑区市场监管局罚款10000元。具体处罚事由为：雅布食品公司由于法律知识欠缺，在无法提供相应依据证明真实性的情况下，从2018年7月7日开始在其开设的网店上，对桂圆干商品的相关宣传中使用“益气补血，安神定志，养血安胎”等字样。