天津市红桥区市场监管局发布三起不合格食品风险控制情况

中国质量新闻网讯 9月28日，天津市红桥区市场监管局网站发布关于三起不合格食品风险控制情况的通告，涉及天津市红桥区旋风餐饮店（张健伟）、天津市红桥区伊品味牛肉拉面店（马生德）、天津市鹿艺园餐饮管理有限公司。

红桥区市场监管局关于不合格食品风险控制情况的通告

一、天津市红桥区旋风餐饮店（张健伟）消毒的餐碗和小碗。

（一）2021年6月23日，本局收到天津市食品安全检测技术研究院对天津市红桥区旋风餐饮店的餐碗的检验报告（No.TFI-04986-2021）显示经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016标准要求，检验结论为不合格；小碗的检验报告（No.TFI-04987-2021）显示经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016标准要求，检验结论为不合格。

（二）2021年6月29日我局执法人员向当事人送达该检测报告并进行现场检查，现场未发现检验报告中涉及的问题。当事人当场提供了主体资质和经营资质，该店操作间内设有餐具洗刷池，且正常使用中；配有消毒柜且运行正常；我局执法人员当场对当事人下达责令改正通知书，责令当事人对餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。

二、天津市红桥区伊品味牛肉拉面店（马生德）消毒的餐碗和餐碟。

（一）2021年6月23日，我局接到天津市食品安全检测技术研究院邮寄的编号为TFI-04988-2021和TFI-04989-2021两份《检验报告》,其内容为：天津市红桥区伊品味牛肉拉面店于2021年6月6日被抽检的餐碗和餐碟上的大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》的要求，检验结论为不合格。

（二）2021年6月29日，我局执法人员向当事人送达该检验报告并进行现场检查，当事人当场提供了主体资质和经营资质，该店操作间内设有餐具洗刷池，且正常使用中；配有消毒柜且运行正常；我局执法人员当场对当事人下达责令改正通知书，责令当事人对餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。

三、天津市鹿艺园餐饮管理有限公司消毒的餐碗和餐碟。

（一）2021年6月25日，我局收到天津市食品安全检测技术研究院关于天津市鹿艺园餐饮管理有限公司的检验报告，报告检验结论为：经抽样检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

（二）2021年6月29日我局向当事人送达了上述检测报告及食品安全抽样检验结果通知书。并责令当事人对餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。

广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打天津市市场监督管理委员会电话进行投诉举报。

天津市红桥区市场监督管理局