天津市武清区忆嗒春饼店使用清洗消毒不合格餐具 市场监管部门责令立即改正并给予警告

中国质量新闻网讯  9月30日，天津市武清区市场监督管理局网站通告不合格食品核查处置情况，涉及天津市武清区忆嗒春饼店。

（一）抽检基本情况。产品名称：1.餐碟（抽样单编号：SC21120000001839782，生产/检疫/购进/加工日期2021-07-27）；不合格项目：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮具）》要求。2.餐碗（抽样单编号：SC21120000001839783，生产/检疫/购进/加工日期2021-07-27）；不合格项目：大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮具）》要求。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。天津市武清区市场监督管理局依法开展核查处置工作。当事人共清洗消毒不合格批次餐碟80个、餐碗70个。经排查，导致餐碟和餐碗抽检不合格的原因是：该店工作人员对餐具没有清洗干净，导致餐具上有洗洁精残留，同时对餐具消毒时间过短造成当日清洗消毒的餐具抽检不合格。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项、第五十六条第二款之规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项之规定，责令当事人立即改正，并决定给予当事人警告。2021年9月30日对当事人送达了天津市武清区市场监督管理局行政处罚决定书（津武市监稽罚〔2021〕93号）。

（三）原因排查及整改情况。已督促当事人停止使用清洗消毒不符合法律、法规或者食品安全标准的餐碟的行为，当事人已按要求进行整改。