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中国质量新闻网讯 2021年第三季度，上海市市场监管局根据食品安全抽检监测年度计划，对全市范围内生产经营的31大类21036批次食品样品进行了监督抽检，检验项目合格的样品20736批次，合格率为98.57%；不合格样品300批次，不合格率为1.43%。
从食品抽样品种来看，消费量大的食用油、油脂及其制品，乳制品，蛋制品、粮食加工品，调味品，肉制品等6类食品的合格率分别为100%，100%，100%，99.81%，99.26%，98.90%，均高于总体合格率。
从检出的不合格项目类别看，主要是微生物污染和农兽药残留超标，分别占不合格样品总量的65.67%和19.33%；质量指标不达标问题占不合格样品总量的5.33%；重金属元素等污染问题占不合格样品总量的4.67%；超范围超限量使用食品添加剂占不合格样品总量的3.00%；有机物污染问题占不合格样品总量的2.00%。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险，并加强对生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。
公众发现食品安全违法行为，可拨打12315热线电话进行投诉或举报。
2021年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表
（来源：上海市场监管）
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