山东上选食品有限公司再曝氧化变质食品

中国质量新闻网讯（广岛）近日，河南省市场监管局发布的关于51批次食品不合格情况的通告（2021年第43期）显示，郑州市建业鲜风超市有限公司第三分公司销售的、标称山东上选食品有限公司（以下简称“上选食品公司”）生产的1批次跳跳糖小夹心（可乐味）、1批次跳跳糖小夹心（柠檬味），过氧化值(以脂肪计)检出值分别为0.40g/100g、0.35g/100g，标准规定为不大于0.25g/100g。

今年已多次曝出食品氧化变质

中国质量新闻网注意到，上选食品公司今年频繁曝出食品氧化变质，且因这一问题还被市场监管部门处罚。

2021年7月12日，山东省市场监管局发布的关于15批次食品不合格情况的通告2021年第27期显示，临沂市兰山区景佑百货超市销售的、标称山东上选食品有限公司生产的可可牛乳味浓醇小饼，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东省食品药品检验研究院。

2021年6月9日，河南省市场监管局发布的关于2批次食品不合格情况的通告（2021年第22期）显示，郑州福尚商贸有限公司销售的、标称山东上选食品有限公司生产的1批次日式蛋黄煎饼（生产日期/批号：2020-08-19），过氧化值(以脂肪计)检出值为0.36g/100g，标准规定为不大于0.25g/100g。检验机构为河南省产品质量监督检验院。

国家企业信用信息公示系统数据显示，经查实，上选食品公司生产的饼干“可可牛乳味浓醇小饼”（规格：270克/盒、生产日期：2020年9月16日）、“日式蛋黄煎饼”（规格：408克/袋、生产日期：2020年8月19日）过氧化值（以脂肪计）检测值不符合GB 7100-2015《食品安全国家标准 饼干》要求，2021年7月2日，山东省临沂市市场监管局对上选食品公司处罚款80000元；没收违法所得没收非法财物376.43元。此外，上选食品公司因生产经营不符合食品安全标准的“日式蛋黄の饼”，于2020年12月28日被山东省临沂市沂水县市场监管局没收违法所得135元；罚款69000元。

中国质量新闻网了解到，过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因，可能是原料中的脂肪已经氧化，或者产品在储运过程中环境条件控制不当，也可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，导致原料中的脂肪氧化，使得终产品油脂氧化。

此前因商标侵权及非法占地被处罚

中国质量新闻网梳理相关资料发现，上选食品公司此前还有因商标侵权等问题被处罚的记录。

国家企业信用信息公示系统数据显示，上选食品公司因商标侵权，于2021年1月15日被山东省临沂市沂水县市场监管局没收尚未销售的侵权产品：标注奥利给的饼干50箱，净含量为270克x10盒；标注奥利给，净含量：270克的包装箱1800个，罚款20000元。

此外，天眼查数据显示，上选食品公司因未经批准，非法占用土地，于2020年9月1日被山东省临沂市沂水县综合行政执法局罚款46795元；该公司因违反城乡规划管理的相关规定，于2018年6月11日被临沂市沂水县综合行政执法局作出如下处罚：限60日内补办《施工许可证》、开工手续；处罚款10000元。