重庆俏歪嘴食品有限公司生产的“香菇豆干（牛汁味）”抽检不合格被罚款55000元

中国质量新闻网讯 2022年3月7日，重庆市合川区市场监督管理局发布关于1批次国抽转移地方不合格食品核查处置情况的通告。

重庆市合川区市场监督管理局关于1批次国抽转移地方不合格食品核查处置情况的通告

在2021年总局转移地方监督抽检中，涉及我区1批次不合格食品，现将这1批次不合格食品核查处置完成情况通告如下：

一、抽检基本情况。国家市场监督管理总局委托安徽省市场监督管理局对长丰县岗集镇徐锋生鲜超市销售的标称由重庆俏歪嘴食品有限公司生产的“香菇豆干（牛汁味）”（规格型号：散装称重、生产日期：2021年10月01日）进行监督抽检（抽样单编号：GC21340000342032144）。经安徽中青检验检测有限公司，检验项目：铅(以 Pb 计)，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等 8 项。检验结论：经抽样检验，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

二、对企业违法违规行为依法处罚情况。重庆市合川区市场监督管理局针对重庆俏歪嘴食品有限公司生产超限量使用食品添加剂的食品的行为作出如下处罚：1.责令当事人改正违法行为；2.没收违法所得704元；3.罚款55000元，上缴国库。

三、原因排查及企业整改情况。重庆俏歪嘴食品有限公司对不合格原因进行了排查，造成该批次产品山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）项目不合格的原因是工人业务技能不熟练，企业新购买的山梨酸钾浓度比例发生改变，但配方人就按原配方添加导致的。现该企业改进原有配方及工业流程，精进检验办法对员工进行了再次培训和要求，严格按照工艺流程生产，抓好关键点控制，加强对出厂产品的检验，坚决杜绝不合格产品出厂销售。

重庆市合川区市场监督管理局

2022年3月7日