福州市长乐区市场监管局关于餐饮环节不合格食品核查处置情况的通告（2022年第2期）

中国质量新闻网讯 近日，福州市长乐区市场监督管理局发布关于餐饮环节不合格食品核查处置情况的通告（2022年第2期）。

福州市长乐区市场监督管理局关于餐饮环节不合格食品核查处置情况的通告（2022年第2期）

根据福州市长乐区市场监督管理局发布的《关于餐饮环节不合格食品风险控制情况的通告》（2022年第1期），现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、福州市长乐区奶酪时光休闲西餐厅经营的杯子

（一）抽检基本情况。受福州市市场监管局委托，福州市产品质量检验所对福州市长乐区奶酪时光休闲西餐厅2022年3月1日清洗消毒的杯子进行监督抽检，检验结论：大肠菌群(纸片法)项目实测值检出（《检验报告》编号：NO:2022FZZJ-SJ0387），上述指标均不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》标准要求，检验结论为不合格。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。福州市长乐区奶酪时光休闲西餐厅使用不合格的杯子的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令其改正上述违法行为，并对当事人作如下处罚：1罚款5000元，行政处罚决定书文号：长市监处罚﹝2022﹞119号。

（三）原因排查及企业整改情况。原因排查：经分析产品出现不合格主要原因是当日消毒时间不足。整改措施：1.严格落实餐饮具消毒流程控制。整改复查：2022年4月18日我局执法人员对该单位进行复查，复查结果为合格。

二、长乐吴航檬檬哒小猪猪餐厅经营的骨碟

（一）抽检基本情况。受福州市市场监管局委托，福州市产品质量检验所对长乐吴航檬檬哒小猪猪餐厅2022年3月1日清洗消毒的骨碟进行监督抽检，检验结论：阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目实测值为0.0253mg/100cm² （《检验报告》编号：NO:2022FZZJ-SJ0381），上述指标均不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》标准要求，检验结论为不合格。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。长乐吴航檬檬哒小猪猪餐厅使用不合格的骨碟的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令其改正上述违法行为，并对当事人作如下处罚：1罚款5000元，行政处罚决定书文号：长市监处罚﹝2022﹞118号。

（三）原因排查及企业整改情况。原因排查：经分析产品出现不合格主要原因是当日未将洗涤剂冲洗干净。整改措施：1.严格落实餐饮具消毒流程控制。整改复查：2022年4月26日我局执法人员对该单位进行复查，复查结果为合格。