“泉华”焙烤调理奶油被查出大肠菌群和霉菌不符合产品执行标准

中国质量新闻网讯（广岛）近日，山东省市场监督管理局公布2023年第1期食品抽检信息。其中，山东贝亿食品有限公司因食品质量不合格被点名。

该抽检信息显示，标称山东贝亿食品有限公司（以下简称“山东贝亿食品”）生产的“泉华+图形”焙烤调理奶油（蛋挞液）（生产日期/批号：2022/8/1，规格型号：500克/盒），大肠菌群和霉菌不符合产品执行标准要求。

据介绍，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。如果食品中的大肠菌群严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。

据了解，霉菌是评价食品质量安全的一项指示性指标，食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能会危害人体健康。

《焙烤调理奶油》（Q/SDBY 0001S—2021）中规定，焙烤调理奶油中霉菌最大限量值为50CFU/g。

该抽检信息指出，对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

为进一步了解上述食品抽检不合格原因，产销数量，有无消费者提出不良反馈，对不合格食品的后处理情况等，中国质量新闻网拨打了山东贝亿食品对外公开的联系电话。截至发稿时,对方电话多次拨打始终未能接通。

公开信息显示，山东贝亿食品有限公司（曾用名：沂水县贝亿食品有限公司）成立于2012年，注册资本300万人民币，经营范围涉及生产、销售：速冻食品，食用油、油脂及其制品，糖果制品，饼干，膨化食品，方便食品，糕点、面包、沙琪玛等。

中国质量新闻网梳理发现，山东贝亿食品因冒用注册商标此前还被处罚。

据信用中国，经查明，在经营过程中，山东贝亿食品印制标注的包装盒11040个，生产植脂奶油320箱，每箱装12个包装盒标注的植脂奶油，以每箱70元的价格销售320箱，剩余7200个标注的包装盒未使用。山东贝亿食品未能提供出标注BEIYI贝亿组合的商标注册证。截至被查处之日，该公司非法经营额为22400元。依据《商标法》第五十二条，2022年4月8日，山东省临沂市沂水县市场监督管理局对山东贝亿食品罚款1万元。