重庆鑫佳宝食品1批次“妙妙笑”豆干铝的残留量超标

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，重庆鑫佳宝食品有限公司因豆制品质量不合格再度被市场监管部门点名。

广东省市场监督管理局公布的2023年第2期食品抽检信息显示，汕尾市海丰县蓝天贸易有限公司信利超市城西店销售的标称重庆鑫佳宝食品有限公司（以下简称“重庆鑫佳宝食品”）生产的1批次“妙妙笑及图形商标”豆干（烧烤味）（生产日期：2022/7/22），铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。

据介绍，含铝食品添加剂，比如硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）等，在食品中作为膨松剂、稳定剂使用，使用后会产生铝残留。豆类制品中铝的最大残留限量值（干样品，以Al计）为100mg/kg。本次抽检的这款豆干铝的残留量（干样品，以Al计）检测结果为151mg/kg。含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害，但长期食用铝超标的食品会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育。

中国质量新闻网了解到，广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改。

为进一步了解上述豆干产品抽检不合格的相关情况，中国质量新闻网拨打了重庆鑫佳宝食品对外公开的联系电话。截至发稿时，对方电话多次拨打均未能接通。

公开信息显示，重庆鑫佳宝食品有限公司是一家主要以休闲豆制品、肉制品、蛋制品、蔬菜制品和果冻制品研发、生产、销售为一体的综合性企业。该公司成立于2014年，注册资本1000万人民币。

值得注意的是，重庆鑫佳宝食品因豆制品质量不合格已多次被点名。

贵州省市场监管局此前公布的2022年第9期食品抽检信息显示，标称重庆鑫佳宝食品有限公司生产的“清华园+图形” 卤香味豆干（非发酵性豆制品）（生产日期/批号：2021/10/5）、“清华园+图形” 山椒味豆干（非发酵性豆制品）（生产日期/批号：2021/10/5）均被检出铝的残留量(干样品，以Al计)超标。

厦门市市场监督管理局此前公布的2022年第2期食品抽检信息显示，标称重庆鑫佳宝食品有限公司生产的“嘉宝+图形”五香味香菇豆干（非发酵性豆制品）（生产日期：2021-10-5），经福建省产品质量检验研究院检验发现，其中铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为140mg/kg，不符合食品安全国家标准规定的≤100mg/kg。该公司对检验结果提出异议并申请复检，福州海关技术中心复检后，维持初检结论。

此外，截至发稿时，中国质量新闻网在信用中国查看到，重庆鑫佳宝食品此前还被处罚。具体涉及：该公司生产经营的五香味豆干、豆干（烧烤味），经抽样检验，铝的残留量（干样品，以A1计）项目均不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。依据《食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项，2022年10月14日，重庆市铜梁区市场监督管理局对该公司罚款1万元。