玻尿酸食品能“吃出水光肌”？专家：上升到功效去宣传涉嫌违法

中国质量新闻网讯（庞鹤） 说到玻尿酸，想必大多数人的第一反应是其可以通过注射来达到美容的效果。但随着“容貌焦虑”人群的增多，按疗程来注射玻尿酸，已经无法满足爱美人士想要时刻“水灵”的愿望了。于是从“注射”到“口服”，市面上出现了玻尿酸饮用水、玻尿酸气泡水、玻尿酸软糖……这些食品以“吃出水光肌”为一大卖点。不打针，不医美，只是口服就能增加皮肤水分？这到底是美颜新密码还是“智商税”？

企业鲜少声称“吃出水光肌”但暗示性十足

近日，上海市消保委四问玻尿酸食品乱象引发广泛关注。其中，该委指出，经调查，玻尿酸食品企业很少在自己的营销广告和销售页面中宣传产品可以“吃出水光肌”，但会做很多铺垫和暗示。比如，某生物公司旗下“水肌泉饮料旗舰店”在玻尿酸饮用水的销售页面中特别突出“可以喝的玻尿酸”、“双重解渴”暗示饮用水中的玻尿酸可以给皮肤补水。

中国质量新闻网在某电商平台搜索“水肌泉饮料旗舰店”后发现，该店铺主要经营“水肌泉”华熙生物玻尿酸饮用水产品。该店铺信息介绍：华熙生物旗下，水肌泉玻尿酸饮用水。显而易见，被上海消保委点名的某生物公司正是“玻尿酸第一股”华熙生物。

在“水肌泉饮料旗舰店”内，几乎每款产品的宣传页面都有“可以喝的玻尿酸”、“做水嫩少女，就喝水肌泉”这样的字眼。

中国质量新闻网就产品实际功效如何的问题咨询“水肌泉饮料旗舰店”客服后得到这样的回复：“水肌泉是一款仅有水和透明质酸钠（也称玻尿酸）的纯粹成分的饮品。水肌泉每100ml含有22mg透明质酸钠，足量添加，采用透明质酸钠大小分子复配的极简配方，透明质酸钠是一种高分子量的亲水分子黏多糖，是天然保湿因子，可以吸附自身质量1000倍的水分，能更好为身体补充水分，多补水身体健康皮肤水润。因为是黏多糖物质，口感更柔润，饮用体验一级赞。”

不过，“水肌泉饮料旗舰店”客服在回复中国质量新闻网提出的“产品是有美容功效吗”的问题时却称“具体对产品的反馈可参考用户的评价”。

除华熙生物外，宜简、美夫康等品牌也有推出玻尿酸食品。例如，某电商平台上的“宜简旗舰店”内，一款玻尿酸饮用水的售价为29.9元（360ml*6瓶），宣传页面显示有“每瓶添加了68mg的玻尿酸原料”“补水小水库”等字样。对于产品功效，客服表示“可以较好的给皮肤补水”。在另一家“美夫康旗舰店”内，一款售价为29.9元（300ml*6瓶）的玻尿酸饮料宣称“懂补水懂生活，焕颜肌肤奥秘”。客服对此表示，只是饮料。“焕颜肌肤奥秘”不叫有美容功效。

口服玻尿酸到底能不能给皮肤补水？

公开信息显示，玻尿酸又叫透明质酸，经过国家批准的医用透明质酸钠产品注射到真皮层，通过所含透明质酸钠的保湿、补水等作用，可以起到改善皮肤状态等作用，注射玻尿酸在医疗美容行业也被称为“水光针”。因此，“吃出水光肌”成为新的营销卖点。

目前市面上出现的以添加玻尿酸为卖点的饮品和糖果，基本是打着玻尿酸的旗号，在商品介绍中大多宣称补水、美肌等，或者能够增加皮肤水分，坚持饮用甚至能增加皮肤水润度等。

上海消保委指出，关于玻尿酸食品能“吃出水光肌”更为直白的信息则来自大量互联网文章和博主。这些内容以“科学研究”或“亲身体验”等名义，宣称玻尿酸食品真能“吃出水光肌”。比如在小红书平台上，有关“玻尿酸食品”的笔记有7800+篇，有关“口服玻尿酸”的笔记有2万余篇。有的说自己喝完一个星期后改善了皮肤掉皮、发干的状态，有的说自己购入两箱已经喝完，皮肤真的变好，有些还配有自己皮肤前后对比的状态图。

据业内人士介绍，从科学角度来看，玻尿酸食品能“吃出水光肌”的说法必然是“营销噱头”，口服的玻尿酸并不能直接被人体吸收，以口服玻尿酸来给肌肤补水，效果可能微乎其微。

中国食品产业分析师朱丹蓬对此表示，目前玻尿酸已经验证了对食品有口感的提升，至于功效，由于当前尚无国标，还需更多时间去验证。

玻尿酸食品打功能牌涉嫌违法

2021年1月7日，国家卫生健康委官网发布正式公告，批准透明质酸钠为新食品原料，可应用于普通食品添加。

批准玻尿酸作为新食品原料是出于什么考虑？玻尿酸对人体主要是哪些功效？玻尿酸食品是否有改善人体肤质等方面的效果？

对此，上海市消保委此前通过国家卫健委官网进行了询问。国家卫健委答复称，相关申请人根据相关规定提交透明质酸钠作为新食品原料的申请，并提交了相应的安全性评估材料。国家卫健委依照法定程序组织审查透明质酸钠作为新食品原料的安全性后就批准了玻尿酸入食。

朱丹蓬表示，透明质酸钠应用于食品，在国外已是非常普遍，而我国本身也是其原料的出口大国，此次获批有利于中国食品产业结构的提升。未来随着中国玻尿酸食品级的放开、推动及落地实施，将对食品行业起着颠覆性作用，带领食品行业走向产业升级、科研升级、配方升级及品质升级的新阶段，中国食品的产业结构有望进一步与世界先进水平看齐，对于我国食品企业的国际化、市场化等方面来说带来更多加持。

不过，朱丹蓬强调，目前食品级玻尿酸在国内属于初级阶段，产业链条并不成熟，缺乏强有力的监管规范，而消费端又有需求，因此导致一些乱象的发生。

“在食品饮料中添加玻尿酸确实可以改善口感，但如果厂家把它上升到功效去宣传，从而主打差异化，则涉嫌违反《广告法》，对品牌本身而言风险很高。”朱丹蓬表示，含玻尿酸食品如不是保健食品禁止宣传功效。“目前市面上玻尿酸食品基本都是‘食’字号产品，凡是没有‘健’字号的产品，即俗称的蓝帽子产品，是不允许对功能进行宣导的，玻尿酸食品打功能牌已是违法违规。”