从吃得饱到吃得健康 看食品行业如何科技护航

近日，博鳌健康食品科学大会暨博览会在海南博鳌揭幕。

健康议题备受关注，如何提升健康食品领域科技转化力，如何指导公众科学选择和服用健康食品、提升身体防护力，更是成为产业界热议话题。大会以传播科学证据、推动国际交流合作、引领科技创新为宗旨，囊括国内外有健康证据的多类食品，呈现食品从基础科研到产品化中有益健康的科学证据，打造集科学交流、成果展示、产业对接等于一体的融合平台。

博鳌健康食品科学大会暨博览会揭幕

科技创新 升级健康食品更优解

随着经济不断发展，居民人均可支配收入水平上升，饮食结构优化，国人餐桌从“吃饱”、“吃好”、到“吃出健康”逐步转变，越来越多消费者愿意为有科学根据的健康食品买单。我国是全球最大的食品贸易国，健康食品行业市场规模逐年攀升，正成为全球最大的健康食品消费市场。根据《健康中国2030规划纲要》，预计到2030年，我国大健康产业市场规模将达16万亿元。

大会聚焦健康食品，即经科学证实具有特定健康益处的食品，衍生出包括功能食品、膳食补充剂、特殊医学用途食品、婴幼儿配方食品、药食两用物质及产品、运动食品等多个细分赛道。众多专家学者及企业代表围绕食品法规与标准、特殊医学用途食品、新技术与新产品、DRR (指降低疾病风险声称)产品四大板块开展讨论。

安利科创中心首席科学家杜军介绍植物蛋白与老年人群行动力健康

会中，针对老年人群行动力下降和骨关节炎高发问题，安利科创中心首席科学家杜军、安利技术法规副总监罗蓉，分享了基于大量科学实验，植物蛋白及氨基葡萄糖改善骨骼肌肉关节健康的科学证据及产品研发实践。

守正创新 安利推动全面健康

安利公司技术法规总经理彭先武表示，安利的愿景是帮助人们过上更健康、更美好的生活。基于企业发展阶段和中国社会现状，安利提出了全新企业定位，致力成为“全面健康推动者”。

作为大健康赛道企业，安利紧紧抓住健康中国建设的战略机遇，基于科技创新和循证证据，为消费者提供全面基础营养产品系列，如蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维，维生素矿物质，以及个性化、功能性的解决方案，如针对免疫力低下、血糖血脂健康，骨骼健康，口腔健康、体重管理等，根据消费需求升级，开发从以前千人一面的产品或产品组合、到现在千人千面的营养解决方案。

从研发到生产，安利围绕大健康产业打造了一条“从种子到成品”的完整产业链，从筛选种子、选择农场，采收、萃取、生产、包装，每一个环节都做到了可追溯。从标准化产品逐步迭代创新，安利不仅为消费者提供个性化的绿色营养解决方案，近十年来还通过“健康中国 我们行动”等公益活动，做营养科普，提升公众健康素养，累计覆盖人群过亿；同时，安利联手中国营养学会，已培养三万多名经营养学会认证的“营养健康顾问”，他们打造的线上线下融合的健康生活社群，与消费者共同学习、互相督促、彼此鼓励，把知识变成行动，把行动变成习惯，建立健康的生活方式，推动公众的全面健康。