“河南花果山”柿子醋被查出质量不合格

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，河南省市场监督管理局公布2023年第15期食品抽检信息。其中，河南花果山食品有限公司因食品质量不合格被点名。

该抽检信息显示，标称河南花果山食品有限公司（以下简称“河南花果山食品”）生产的1批次“河南花果山+图形”花果山柿子醋（生产日期/批号：2022/11/1），总酸(以乙酸计)检出值为2.76g/100mL，标准规定为不小于3.5g/100mL。

据介绍，总酸是食醋的品质指标，反映其特色的重要特征性指标之一。对酿造食醋来说，酸度越高说明发酵程度越高，食醋的酸味也就越浓，质量也就越好。

据了解，总酸含量未达标的原因，可能是生产过程工艺控制不严或未按标准执行，产品与标签标注等级不匹配等造成。

中国质量新闻网了解到，河南省市场监督管理局针对抽检发现的问题，已要求属地市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。

为详细了解上述柿子醋抽检不合格原因，产销数量，产品流向，有无消费者提出不良反馈，对不合格产品有无下架、召回等，中国质量新闻网尝试致电生产企业河南花果山食品，截至发稿时，对方电话多次拨打均无人接听。

公开信息显示，河南花果山食品有限公司成立于2006年，是一家以从事农副食品加工业为主的企业，注册资本100万人民币。

中国质量新闻网梳理发现，河南花果山食品因食品质量不合格已多次被点名。

据信用中国，2023年4月13日，河南花果山食品有限公司被河南省洛阳市宜阳县市场监督管理局罚款4万元，原因涉及食品抽检不合格。

河南省市场监督管理局此前发布的2022年第8期食品抽检信息显示，标称河南花果山食品有限公司生产的1批次小米醋，总酸(以乙酸计)检出值为2.02g/100mL，标准规定为不小于3.50g/100mL。