上海稷良食品产销的香肠被检出含禁用防腐剂

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，上海市市场监督管理局公布2023年第16期食品抽检信息。其中，上海稷良食品有限公司生产的一款香肠被检出质量不合格。

香肠里检出禁用防腐剂

该抽检信息显示，标称上海稷良食品有限公司（以下简称“上海稷良食品”）生产销售的东池灌香肠（生产日期/批号：2022/12/8）抽检不合格，涉及山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)项目不符合标准规定。

本次抽检的这款香肠山梨酸及其钾盐检测结果为0.574g/kg，标准规定不得使用。

据介绍，山梨酸及其钾盐为酸性防腐剂，具有较好的抑菌效果，对霉菌、酵母菌和好气性细菌的生长发育均有抑制作用。食品中山梨酸及其钾盐超标的原因，可能是企业为增加产品保质期，或者为弥补产品生产中卫生条件不佳而违规使用。

中国质量新闻网了解到，对抽检中发现的不合格产品，上海市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。

为详细了解上述香肠抽检不合格原因，产销数量，产品流向，有无消费者提出不良反馈，对不合格产品的后处理情况等，中国质量新闻网拨打了生产（经营）企业上海稷良食品对外公开的联系电话。对方接电话的一位女士对此表示，不能回应。

食品质量不合格此前曾被处罚

公开信息显示，上海稷良食品有限公司成立于2016年，注册资本100万美元，经营范围涉及生产速冻食品（速冻调制食品、速冻其他食品）、肉制品（热加工熟肉制品、预制调理肉制品、腌腊肉制品）、调味料【液体调味料、半固态（酱）调味料】等。

中国质量新闻网梳理发现，上海稷良食品因食品质量不合格此前还曾被处罚。

据信用中国，2022年5月8日，金山区市场监督管理局接到由上海市金山区计量质量检测所出具的检验报告。该报告显示，上海稷良食品生产的东池灌香肠（生产日期：2022年5月1日）的亚硝酸盐为36mg/kg（标准要求：≤30mg/kg），单项判定：不符合。该公司又于2022年5月13日对该检测结果提出复检申请，金山区市场监督管理局于2022年5月14日批准了复检申请，上海市质量监督检验技术研究院于2022年6月22日出具的复检检测报告显示，经检测，亚硝酸盐为36mg/kg（标准要求：≤30mg/kg），单项判定：不符合。依据《食品安全法》的相关规定，2022年7月29日，金山区市场监督管理局对上海稷良食品罚款7.5万元。