佳沛体系让备受呵护的果子充满活力

本报讯 （记者 丁 莹）近日，在第五届全国营养科普大会上，新西兰奇异果品牌佳沛携新西兰驻华大使馆商务参赞与中国营养学会互赠研究资料。佳沛带来其新西兰总部在奇异果营养元素、免疫力与维生素C等方面的数项前沿研究成果《免疫力与维生素C研究报告》，中国营养学会则以《中国居民膳食指南（2022）》回赠，双方将开展更加深入的合作。

佳沛是新西兰具有代表性的企业之一，在产品质量方面有着严格的把控标准——佳沛体系，在营养研究和科普方面拥有国际领先的科研成果。

据介绍，佳沛果园位于新西兰北岛丰盛湾，这里全年日照超过2400小时，年平均降水量达2000毫米，充足的阳光和水分为奇异果生长提供了绝佳的水热条件。加之新西兰昼夜温差大，全岛覆盖肥沃火山灰土，每棵奇异果灌木都能吸取充足养分，结出健壮果实。“佳沛体系”要求每一颗奇异果都要通过层层筛选，受到”细心呵护“，才能最终到达消费者手中。

在种植方面，佳沛要求果园旁边建设高大的防风林，让奇异果在“无风带”平安成长；要求果农必须经过特殊选拔、参加专业训练后才可以获得种植认证。佳沛还制定了专属作物保护标准，在培育奇异果时，果农只能使用获得批准的喷雾剂杀虫。采摘前果农还会对每个果园的奇异果进行独立农药化学品残留检测，保证奇异果无农药残留。佳沛果园良好的环境、果农的匠心管理为佳沛品质奠定了坚实基础。

在检测方面，佳沛奇异果在正式采摘前，会将一批样本送往第三方检测机构进行全面检测，项目包括重量、硬度、果肉颜色、黑籽颜色、干物质含量、水分、甜度等。每一颗奇异果的成熟度与甜度达标后，果农才能够开始采摘并将果品送往包装厂进行筛选分装。

在佳沛奇异果包装厂，经过祛毛“美容”和大型自动筛选机的“层层考核”后，过轻、过重、体型不均、表皮损坏的果子被淘汰出局，通过考核的奇异果将被进行大小、重量分级，并被分类装箱，以确保每箱奇异果拥有统一规格，确保消费者无论在什么渠道购买的佳沛奇异果质量都是有保障的。

从新西兰果园到中国市场，奇异果还要经历漂洋过海运输的考验。分装后的奇异果将会被冷藏，让它们在凉爽舒适的环境中得到充分“休息”。佳沛采用冷藏货物运输船，运输过程中的温度变化都会被温度监控系统记录下来，确保历经长途跋涉后的每一颗果子依然活力满满。

据介绍，今年是佳沛与中国营养学会开展形式多样深入合作的第3年，2021年，双方联合发布《中国白领女性健康膳食白皮书》，聚焦女性营养；2022年，来自新西兰的专家与来自全国各地的营养学专家共同探讨“果蔬与健康”的前沿研究。今年，佳沛提出“拉满活力，唤活生活”的全新品牌宣言，鼓励每一位消费者吃出健康、唤醒活力，为健康中国目标注入强大动力。

《中国质量报》