“达恒毛”食用红苕淀粉防腐剂超标 回应称“上游公司原料问题”

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，成都达恒毛实业有限公司委托四川三品食品有限公司生产的一款淀粉产品被查出质量不合格。

贵州省市场监管局公布的2023年第20期食品抽检信息显示，标称成都达恒毛实业有限公司委托四川三品食品有限公司生产的“达恒毛”食用红苕淀粉（生产日期/批号：2022/12/16）（规格型号：200克/袋）被检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目不合格。

本次抽检的这款淀粉产品脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检测结果为0.0502g/kg，标准规定不得使用。

据悉，脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑制能力强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收，并能抑制人体内多种氧化酶，长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，食用淀粉中不允许使用脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），糕点中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）的最大使用量为0.5g/kg。

据了解，食用淀粉、糕点中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不合格的原因，可能是生产者为防止食品腐败变质超范围或超限量使用了该添加剂。

成都达恒毛实业有限公司一销售人员在回应此事时说：“该批次淀粉不合格是因原料问题，我们也是购买的上游公司的原料，不是我们自己的（原料）。我们也是接到上级通知才知道此事，之前我们是不知道的。” 

贵州省市场监管局表示，对抽检发现的不合格食品，该局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架、召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法及时处理。

对不合格产品的后续处理问题，前述工作人员表示，不合格产品已召回，公司已成立专项组处理此事。具体处理情况，该工作人员并不愿透露。

对此，中国质量新闻网也尝试致电四川三品食品有限公司了解相关情况，截至发稿时，对方电话未能接通。

“达恒毛”官网信息显示，三品集团下辖达恒毛种植加工基地、四川三品食品有限公司，以生产淀粉系列起家，公司以专业生产淀粉、调味油、复合调味料等系列产品为主，以贴牌粉丝、醪糟等系列产品为辅。

中国质量新闻网注意到，成都达恒毛实业、四川三品食品因产品质量不合格此前还被四川省市场监管部门通报。

四川省市场监督管理局此前公布的2023年第9号食品抽检信息显示，标称成都达恒毛实业有限公司委托四川三品食品有限公司生产的食用红苕淀粉，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。