安徽八方生物科技所产膳食排骨汤抽检不合格 回应称“或是原材料问题”

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，安徽八方生物科技有限公司因食品质量不合格被市场监管部门通报。

安徽省市场监督管理局公布的2023年第29期食品抽检信息显示，标称安徽八方生物科技有限公司（亳州）生产的“汤知家+图形”膳食排骨汤（生产日期/批号：2023/2/1）（规格型号：50g/袋），二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为合肥海关技术中心。

本次抽检的这款排骨汤二氧化硫残留量检测结果为0.499g/kg，标准规定不得使用。

据悉，二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。二氧化硫主要是燃烧硫磺熏蒸食品时形成的，燃烧硫磺产生的二氧化硫，可使表面细胞破坏，促使其干燥，同时由于其还原作用，可破坏酶的氧化系统，阻止氧化作用，以提高成色，延长存放时间，从而达到防止变质的目的。

安徽八方生物科技有限公司一工作人员在回应此事时表示，该款产品二氧化硫残留量抽检不合格，可能是原材料的问题，“比如，哪一批原材料采购没太注意就造成这样的问题”。中国质量新闻网询问相关细节时，该工作人员并不愿多讲。

安徽省市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

中国质量新闻网从前述工作人员了解到，该款产品只生产了一点，之前销售出去的不合格产品已召回销毁。目前，没有消费者提出不良反馈。这名工作人员还称“此事已经解决，产品已经不生产了”。