“酷琦”海苔卷被检出质量不合格

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，广州一诺食品有限公司委托江苏琪又福食品有限公司生产的一款海苔卷被检出质量不合格。

黑龙江省市场监督管理局公布的2023年第18期食品抽检信息显示，标称广州一诺食品有限公司委托江苏琪又福食品有限公司生产的“酷琦+字母商标+图形商标”咸蛋黄海苔卷-咸蛋黄味（生产日期：2023/3/1）（规格型号：140克/袋），其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

据悉，菌落总数是指示性微生物指标，用以反映食品的卫生状况。食品的菌落总数超标，会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质。造成菌落总数不合格的原因可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落总数较高，杀菌工艺未达到要求导致；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格所致；还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当有关。

公开信息显示，江苏琪又福食品有限公司成立于2022年，是一家以从事食品制造业为主的企业，注册资本2000万人民币。广州一诺食品有限公司成立于2019年，是一家以从事批发业为主的企业。

中国质量新闻网致电广州一诺食品有限公司了解相关情况，对方接电话的人称是品牌方，授权生产单位在做该款产品，相关情况可联系生产方了解。

江苏琪又福食品有限公司一工作人员在回应此事时表示，不清楚此事，向相关人员询问后再说，截至发稿时，对方未给出回复。

中国质量新闻网从黑龙江省市场监督管理局了解到，对抽检发现的不合格食品，该局已责成辖区市场监管部门立即组织开展核查处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架、召回不合格产品等风险控制措施，对调查发现的违法违规行为依法查处。

对此，中国质量新闻网将持续关注。