“王吉白”爆浆脏脏包等2批次食品被检出质量不合格

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，河南金麦坊食品有限公司、平顶山蜻蜓农业发展有限公司因食品质量不合格被市场监管部门通报。

河南省市场监督管理局公布的2023年第28期食品抽检信息显示，标称河南金麦坊食品有限公司生产的1批次“王吉白”爆浆脏脏包（生产日期/批号：2023/4/21），酸价（以脂肪计）（KOH）检出值为8.2mg/g，标准规定为不大于5mg/g。标称平顶山蜻蜓农业发展有限公司生产的1批次“范玉光+拼音图案”石磨香油（生产日期/批号：2023/1/11），酸价（KOH）检出值为4.3mg/g，标准规定为不大于3mg/g。

据悉，酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味。酸价超标的原因可能是原料把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当等，特别是存储温度较高时易导致脂肪氧化酸败致使酸价超标。

公开信息显示，河南金麦坊食品有限公司（曾用名：河南豫麦坊食品有限公司）成立于2016年，是一家以从事食品制造业为主的企业。平顶山蜻蜓农业发展有限公司成立于2020年，是一家以从事农业为主的企业，注册资本1000万人民币。

中国质量新闻网尝试致电两家涉事生产企业了解相关情况，截至发稿时，河南金麦坊食品有限公司的电话未能接通；平顶山蜻蜓农业发展有限公司接电话的人称“打错了”。

中国质量新闻网从河南省市场监督管理局了解到，针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及外省生产单位的，已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理；对于不合格样品涉及省内生产经营单位的，已要求属地市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。