安徽忠瑞堂生物科技回应葛根产品质量不合格：供应商原材料问题

中国质量新闻网讯（广岛）近日，安徽忠瑞堂生物科技有限公司因食品质量不合格被市场监管部门通报。

安徽省市场监督管理局公布的2023年第30期食品抽检信息显示，标称安徽忠瑞堂生物科技有限公司（亳州）生产的“茶遇友+图形”葛根（生产日期/批号：2023/3/1）（规格型号：100克/罐），二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省食品药品检验研究院。

本次抽检的这款葛根二氧化硫残留量检测结果为0.121g/kg，标准规定不得使用。

据悉，二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，遇水以后形成亚硫酸，二氧化硫被氧化时可使食品的着色物质还原褪色，亚硫酸对食品的褐变有抑制作用，对细菌、真菌、酵母菌也有抑制作用，因此既是漂白剂又是防腐剂。二氧化硫不合格的原因可能是生产企业未按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）规定，超范围或超限量使用二氧化硫。

安徽忠瑞堂生物科技的总经理白先生在回应此事时说：“我们是购进原材料然后进行分装，该款产品抽检不合格是因供应商的原材料问题，供应商更换原料没有及时通知我们，我们以为这次进的货与上一批相同，是同一批次。”中国质量新闻网询问，产品在分装时是否有再添加二氧化硫时，白先生说：“没有，我们不可能添加硫磺这种东西，我们不具备添加条件。我们毕竟想长期做，长期发展，肯定要以产品质量为首。”

安徽省市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

白先生表示，当时该款产品生产了50瓶，采样40瓶，售出10瓶，已全部召回，已给买家退款，买家也表示谅解。他说：“后续每一批（产品）都会抽样，到货的所有原料都先送到第三方检测，然后入库。”