“尕兰郎”兰州牛肉面再次菌落总数超标

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，兰州向阳食品有限公司因食品质量不合格再度被市场监管部门点名。

牛肉面产品微生物指标不合格

甘肃省市场监督管理局公布的2023年第7期食品抽检信息显示，标称兰州向阳食品有限公司生产的“尕兰郎”兰州牛肉面（生产日期：2022-9-1），其中菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。

据悉，菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。

据了解，菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。

厂家：系生产人员操作设备不熟练导致

就上述产品抽检不合格一事，中国质量新闻网联系到兰州向阳食品有限公司的品控主管于先生。他说：“这款牛肉面抽检不合格是因生产人员操作设备不熟练，造成产品包装密封不严，产品受污染。”

目前，对抽检发现的不合格食品，甘肃省市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。

于先生告诉中国质量新闻网，不合格产品已全部召回销毁，当地市场监管部门已对公司进行处罚。目前公司已整改完，已建新厂房，硬件设施已提高完善。

同品牌牛肉面此前也被查出质量问题

公开信息显示，兰州向阳食品有限公司成立于2007年，是一家以从事食品制造业为主的企业，经营范围涉及食用植物油（半精炼）、方便食品、肉制品、蔬菜制品、调味品的生产；预包装食品的批发零售。

中国质量新闻网梳理发现，该公司生产的“尕兰郎”兰州牛肉面并非首次菌落总数超标。

据信用中国，2023年6月20日，兰州市市场监督管理局对兰州向阳食品有限公司罚款7万元，原因涉及该公司生产的“尕兰郎”牛肉面经抽检菌落总数项目不合格。

江苏省市场监督管理局此前公布的2022年第52期食品抽检信息显示，标称兰州向阳食品有限公司生产的“尕兰郎”兰州牛肉面（生产日期/批号：2022-05-03）【规格型号：205克(含面饼80克)/袋】，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。