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为保障群众饮食安全，石景山区市场监督管理局持续加强餐饮服务食品安全监管，对学校食堂、养老机构食堂、为学校供餐的集体用餐配送单位、品牌连锁餐饮单位、美食城以及诚信度低、有过违法记录的高风险及问题多发领域餐饮企业开展监督检查。现将检查中发现问题的企业通报如下：
序号 | 单位名称 | 许可证号 | 招牌名称 | 存在问题 | 处罚依据 | |||
是否存在后厨环境不卫生的问题 | 是否存在制止餐饮浪费行为落实不到位的问题 | 是否存在“两个责任”落实不到位的问题 | 存在的其他问题 | |||||
1 | 北京鼎鼎有渔餐饮中心 | JY21107033183979 | 半天妖烤鱼 | 否 | 否 | 否 | 凉菜间使用不符合要求、未按贮存条件贮存食品 | 违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（四）项、第（六）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。 |
2 | 北京雅玛之芯餐饮有限公司第十三档口 | JY21107033316041 | 美食城 | 是 | 否 | 否 | 后厨环境脏乱、食材落地存放 | 违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第四十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（二）项、第（十三）项的规定，责令改正，给予警告 |
3 | 北京金炎炎餐饮文化管理有限公司 | SP207030297991 | 金烫烫 | 是 | 否 | 否 | 未防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，未避免食品接触有毒物、不洁物 | 违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。 |
4 | 北京国瑾饮品店 | SP206041169619 | 中蜂奶茶 | 是 | 否 | 否 | 未防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，未避免食品接触有毒物、不洁物 | 违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。 |
5 | 北京天香阁快餐有限公司 | JY21107020029839 | 山西拉面 | 否 | 否 | 否 | 未穿戴工装衣帽 | 违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（八）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项、《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条的规定，责令改正。 |
6 | 苹兴味诚（北京）餐饮管理有限公司 | JY21107050321630 | 街角巷儿水煮鱼 | 否 | 否 | 是 | 无 | 违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条，依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令改正，给予警告。 |
7 | 北京金牌管家劳务服务有限公司 | JY21107052372373 | 鸽舞笙平 | 否 | 否 | 是 | 无 | 违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条，依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令改正，给予警告。 |
8 | 北京养纨欧餐饮店(养骐源) | SP206050917413 | 968烤串 | 否 | 否 | 是 | 无 | 违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条，依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令改正，给予警告。 |
9 | 北京钱创餐饮有限公司 | SP207030383723 | 手扒肉 | 是 | 否 | 否 | 未防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，未避免食品接触有毒物、不洁物 | 违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。 |
10 | 北京串串乐居餐饮有限公司第一分公司 | SP207030167033 | 好巧嫂子 | 是 | 否 | 否 | 未防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，未避免食品接触有毒物、不洁物 | 违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。 |
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