“江西精蜂园食品”回应蜂蜜菌落总数超标：瓶子未封膜导致

中国质量新闻网讯（广岛） 10月25日，中国质量新闻网从安徽省市场监督管理局公布的2023年第42期食品抽检通告中获悉，江西精蜂园食品有限公司因蜂蜜质量不合格被点名。

该抽检通告显示，标称江西精蜂园食品有限公司生产的“贺源记”红粉佳人蜂蜜（生产日期/批号：2023/2/7）（规格型号：250g/瓶）被查出菌落总数项目不合格。

据悉，菌落总数是指示性微生物指标，用以反映食品的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。

按照《食品安全国家标准 蜂蜜》（GB 14963—2011）的规定，蜂蜜中菌落总数的限量值是≤1000CFU/g，而该款红粉佳人蜂蜜菌落总数的检测结果为1200CFU/g。

中国质量新闻网了解到，菌落总数超标的原因可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落数较高；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格；还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

江西精蜂园食品有限公司负责产品质量工作的王先生在回应此事时表示，只是微生物超标，也不是有毒的东西。“产品抽检不合格是因瓶子包装的问题，这是压盖系列，没有封膜，导致产品漏气被污染。”

目前，对上述抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

王先生告诉中国质量新闻网，目前没有收到消费者不良的反馈。不合格产品已全部召回。此事已处理好。后续会改善产品包装，做好封膜处理工作。