广西合浦南国乳业有限公司所产“超高温灭菌水牛奶”被查出质量不合格

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，广西合浦南国乳业有限公司因食品质量不合格被市场监管部门通报。

广东省市场监督管理局公布的2023年第34期食品抽检信息显示，标称广西合浦南国乳业有限公司生产的“万里挑一”超高温灭菌水牛奶（规格型号：200mL/盒），酸度不符合食品安全国家标准规定。

据悉，乳制品酸度通常是指总酸度，包括自然酸度和发酵酸度，新鲜牛乳本身具有一定酸度，酸度偏高会影响产品的风味、口感，也会使产品受杂菌污染的风险变高。

《食品安全国家标准 灭菌乳》（GB 25190-2010）中规定，灭菌乳（牛乳）酸度不得低于12ºΤ、不得高于18ºΤ。而该款水牛奶酸度检测结果为23.5ºΤ。

据了解，酸度检测值不达标的原因，可能与企业生产工艺控制不当等原因有关。

对此，中国质量新闻网尝试致电广西合浦南国乳业有限公司了解产品抽检不合格的相关情况，截至发稿时，对方电话未能接通。

广东省市场监督管理局表示，已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案。

该公司官网信息介绍，广西合浦南国乳业有限公司成立于2001年，是一家集奶牛、奶山羊养殖、乳制品研发、生产、销售及市场服务为一体的企业。该公司主要产品分为巴氏杀菌乳、酸牛乳、乳酸菌饮料三大系列。

中国质量新闻网注意到，该公司此前还被查出产品标签标注不合规。

据天眼查，2022年7月10日，合浦县市场监督管理局对广西合浦南国乳业有限公司没收违法所得300元；罚款0.6万元，处罚事由涉及：经查实，该公司生产经营的“水牛生南国水牛纯奶”执行产品标准号为DBS 45/037。该公司是按DBS 45/037-2017《广西壮族自治区地方标准 食品安全地方标准灭菌水牛乳》进行生产，该产品工艺流程中的灭菌方式为超高温灭菌。根据上述标准10.1.3“应根据灭菌方式在产品包装上标注‘超高温灭菌水牛乳/奶’或‘保持灭菌水牛乳/奶’”。上述产品未在产品包装上根据灭菌方式标注“超高温灭菌水牛乳/奶”。该公司于2021年12月起生产上述产品包装标签未标注灭菌方式的“水牛生南国水牛纯奶”共1540盒，成本价为1.65元/盒，出厂销售价为1.85元/盒，货值金额2849元。至该局查处时止，已销售上述产品1500盒，违法所得300元。