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中国质量新闻网讯（广岛） 11月15日，中国质量新闻网从北京市市场监督管理局公布的2023年第64期食品抽检公告中获悉，北京大鸭梨餐饮有限公司经营的一款草鱼被查出质量不合格。
公告显示，北京大鸭梨餐饮有限公司经营的草鱼（淡水鱼）【生产/加工/购进/检疫日期：2023/8/21】（规格型号：散装），恩诺沙星不符合食品安全国家标准。
据悉，恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一种化学合成的广谱抑菌剂，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专用药物。
《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）规定，鱼中恩诺沙星的最大残留限量为100μg/kg。而该款淡水鱼恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和)检测结果为423µg/kg，超标4倍多。
北京大鸭梨官网信息介绍，北京大鸭梨餐饮有限公司成立于1997年4月26日。大鸭梨烤鸭拥有直营门店70余家，以北京为核心，遍布成都、沈阳、呼和浩特、郑州、南宁等重点城市，公司员工：近5000名。
就产品抽检不合格一事，中国质量新闻网尝试致电北京大鸭梨餐饮有限公司了解相关情况，截至发稿时，对方电话未能接通。
目前，针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，北京市市场监督管理局已要求属地市场监管部门依法调查处理，涉及外省市的已通报当地市场监管部门。
中国质量新闻网对此事的后续情况将持续关注。
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