湖北省赤壁市市场监督管理局2023年核查处置任务完成情况公示（二十二）

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糖包

糖精钠（以糖精计），g／kg　　　

赤壁市大何包道店

2023－08－08　　　

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1．产品控制：当事人制作20个，共计2公斤，货值30元。已销售20个，库存0个，封存0个，召回0个，下架0　个。　

未完全召回原因：产品已销售食用。

2．原因排查：原因类型：过程控制不严。

原因详情：当事人在制作过程中没有严格按照食品生产加工流程，食品添加剂的使用没有控制好。

3．问题整改：整改措施：1、学习有关食品安全方面的法律法规知识，加强食品安全意识培养；2、做到销售购进的食品向供货商索要许可证及合格证明和进货单据，做到可索源，保证进货食品各项标准符合要求；3、做到现场制作过程中严格按照食品生产加工流程，严格控制食品添加剂的使用和管理。

4．行政处罚：当事人经营超范围使用食品添加剂的糖包的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项之规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项规定，本局决定对当事人作出如下行政处罚：1、没收违法所得叁拾元；2、罚款壹万元。

5．通报移送：未通报其他行政部门；未移送司法机关。

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五花（猪肉）

恩诺沙星，μg／kg　　　

赤壁乡里人食品加工有限公司　　　

2023－07－26　　

嘉鱼县官桥生猪定点屠宰场　

1．产品控制：当事人购进150公斤，共计150公斤，货值1800元。已销售150公斤，库存0公斤，封存0公斤，召回0公斤，下架0　公斤。　

未完全召回原因：产品已销售食用。

2．原因排查：原因类型：其他。

原因详情：当事人充分履行了进货查验义务，不知道采购的食品不合格。

3．问题整改：整改措施：1、学习有关食品安全方面的法律法规知识，加强食品安全意识培养；2、做到严格履行进货查验义务，索证索票。

4．行政处罚：当事人经营兽药残留含量超过食品安全标准限量的五花（猪肉）的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项之规定。鉴于当事人索取了供货商的营业执照、生猪定点屠宰证、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，充分履行了进货查验义务，能如实说明其进货来源，且事先并不知道采购的食品不符合食品安全标准，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条规定，本局决定对当事人免予处罚。

5．通报移送：未通报其他行政部门；未移送司法机关。