中山金强食品有限公司一款腊肠被查出含禁用“抗生素”

中国质量新闻网讯（广岛） 11月20日，中国质量新闻网从海南省市场监督管理局公布的不合格食品核查处置情况通告中获悉，中山金强食品有限公司生产的一款肉制品被查出质量不合格。

通告显示，标称中山金强食品有限公司生产的如意腊肠（生产日期/批号：2022/11/28）抽检不合格，涉及氯霉素项目不符合标准规定。

据介绍，氯霉素是一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函〔2011〕1 号）中规定，氯霉素为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。而该款腊肠氯霉素检测结果为42.2µg/kg。

据了解，长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱；人体过量摄入氯霉素，可引起人肝脏和骨髓造血机能的损害，导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。

对此，中国质量新闻网尝试致电中山金强食品有限公司了解食品抽检不合格的相关情况，截至发稿时，对方电话未能接通。

公开信息显示，中山金强食品有限公司成立于2019年，经营范围涉及食品生产；食品批发、零售（含网上销售）等。中国质量新闻网注意到，该公司因食品安全问题此前还被处罚。

据信用中国，中山金强食品有限公司因使用不符合食品安全标准的食品原料，违反《食品安全法》第五十条第一款，于2023年8月11日被中山市黄圃镇人民政府罚款3万元。