“三斋食品”海带丝被查出两种防腐剂含量不合格

中国质量新闻网讯（广岛） 11月24日，中国质量新闻网从山东省市场监督管理局公布的2023年第40期食品抽检通告中获悉，山东三斋酱菜食品有限公司生产的一款海带丝被查出质量不合格。

通告显示，广饶县花官镇优鲜超市销售的标称为山东三斋酱菜食品有限公司生产的“三斋食品”海带丝（生产日期/批号：2023/8/6，规格型号：60克/袋），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）和防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。

据悉，山梨酸及其钾盐抗菌性强，防腐效果好，是目前应用非常广泛的食品防腐剂。长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）在加工食用菌和藻类中的最大使用量为0.5g/kg。该款海带丝山梨酸及其钾盐检测结果为0.555g/kg。

据了解，防腐剂是常见的食品添加剂，指天然或合成的化学成分，用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。长期食用防腐剂超标的食品，对人体健康可能产生一定影响。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，防腐剂在混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。该款海带丝防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检测结果为1.74。

公开信息显示，该款海带丝的生产厂家山东三斋酱菜食品有限公司（曾用名：邹平县三斋食品有限公司）成立于2006年，是一家以从事食品制造业为主的企业。对此，中国质量新闻网尝试致电该公司了解产品抽检不合格的相关情况，对方接电话的人听闻与产品质量有关的问题后称没时间，随后便挂断电话。

目前，对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

中国质量新闻网对此事的后续相关信息将持续关注。