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中国质量新闻网讯 近日，河南省商丘市市场监督管理局党组书记张留雁带队赴永城市调研2024年秋季学期校园食品安全及“双节”食品安全工作。调研组一行先后到永城市第十七小学、河南卢师傅食品有限公司、崇法寺市场监督管理所，实地了解校园食品安全工作开展情况和“双节”食品安全生产环节“两个责任”落实情况，认真听取了崇法寺市场监管所关于开展学校食品安全专项检查、食品安全快检工作的汇报。
张留雁强调，要按照市委、市政府关于做好食品安全工作的部署要求，始终坚持人民至上，全面落实“四个最严”要求，深入推进齐抓共管，持续提升食品安全治理能力水平。强化溯源管理机制，加强对“双节”食品生产、制作、加工、储存等各环节全链条全周期全过程管理。聚焦秋季学期开学，落实校园食品安全校长负责制，签订校长、食品安全总监、食品安全员三级食品安全承诺书，重点把好从业人员健康与培训、食品采购、加工过程控制、餐用具清洗消毒等各个环节，制定食品安全风险管控清单，建立健全食品安全管理制度，不断提高学校食堂的规范化、精细化管理水平。基层市场监管部门要严格落实监管责任，健全完善食品安全监管体系，在秋季开学季和“双节”来临之际，加强检查指导力度，为全校师生和广大群众食品安全保驾护航。（来源：商丘市市场监管局）
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