甘肃省平凉市灵台县市场监督管理局：“五步走”守护托育托幼机构食品安全

中国质量新闻网讯 为全力保障托育托幼机构师生饮食安全，近日，甘肃省平凉市灵台县市场监督管理局迅速行动，采取“五步走”策略，全面加强托育托幼机构食品安全监管工作。

一、全面排查，提高监管精准度。县市场监督管理局对辖区内所有托育托幼机构展开了拉网式排查，全县共排查托育托幼机构2家。在排查过程中，执法人员详细记录了各机构的食堂规模、供餐人数以及从业人员信息等关键内容，为后续精准监管提供了有力支撑。通过建立全面而详细的监管台账，确保对每一家机构的情况都了如指掌，不放过任何一个可能存在的食品安全隐患。

二、加强培训，提高安全意识。组织托育托幼机构负责人、食品安全管理员以及食堂从业人员开展食品安全培训。培训内容紧扣食品安全法律法规、操作规范以及食物中毒预防与应急处置等关键知识。通过深入浅出地讲解和实际案例分析，有效提高了托育托幼机构从业人员的食品安全意识和管理水平，从源头上筑牢食品安全防线。

三、严格监管，提高风险防控能力。加大对托育托幼机构食堂的日常监督检查力度，聚焦食品原料采购索证索票、进货查验、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等核心关键环节，严格检查是否符合规范要求。此次检查共发现问题4条，对于发现的问题，县市场监管局果断责令相关机构限期整改，并及时进行复查，以确保整改工作切实落实到位，从而有效提高托育托幼机构食品安全风险防控能力。

四、联合检查，提高监管效能。联合教育、卫健等部门开展联合检查行动，充分发挥各部门的职能优势，形成强大的监管合力。在联合检查过程中，各部门依据自身职责，对托育托幼机构的食品安全、卫生保健以及教学环境等多个方面进行全方位检查，针对发现的问题共同商讨解决方案，有效提高了监管工作的效率和质量。

五、宣传引导，提高社会参与度。通过多种渠道广泛开展食品安全知识宣传活动，向托育托幼机构师生及家长发放宣传资料，举办生动有趣的食品安全知识讲座，利用微信公众号等新媒体平台及时推送食品安全信息。通过这些丰富多彩的宣传方式，提高了师生及家长的食品安全意识和自我保护能力，营造了人人关注、人人参与食品安全的良好社会氛围。

灵台县市场监督管理局将持续加强对托育托幼机构食品安全的监管力度，始终以更加严格的标准、更加务实的举措，为孩子们的健康成长撑起一片安全的蓝天，保驾护航。（来源：平凉市市场监管局）