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中国质量新闻网讯 2024年中秋将至，为了让广大消费者吃上安全放心的月饼，近日，山东省聊城市市场监管局组织监管人员对辖区内的月饼生产企业进行专项检查，把好月饼生产源头。
检查聚焦企业原辅料进货验收、食品添加剂的使用、生产过程控制、产品出厂检验等质量安全责任落实情况。重点检查月饼生产加工过程中，是否存在超范围超量使用食品添加剂、使用无证原料加工食品、使用回收馅料和过期产品重新加工、伪造生产日期等违法违规行为。督促企业负责人落实食品安全第一主体责任，规范安全生产流程，加强质量安全管理。除检查产品质量外，执法人员还对过度包装等问题进行检查，现场宣传讲解过度包装的相关法律法规以及过度包装危害性。
检查中，现场对企业生产的月饼产品抽样，重点检测酸价、过氧化值等质量指标；糖精钠、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐等食品添加剂指标及菌落总数、大肠菌群等微生物指标。截至目前，全市共检查月饼生产企业60家，抽检178批次。
市场监管部门将充分发挥12315、12345举报投诉热线作用，畅通消费者举报渠道，扩大案源线索。对抽检不合格的产品，及时依法进行核查处置。同时，督促企业严格落实主体责任，遵守相关法律法规，全面提升食品安全水平，确保广大市民过上一个欢乐祥和的中秋佳节。（来源：聊城市市场监管局）
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