甘肃省张掖市高台县宣化镇市场监管所开展“随机查流动餐车”活动

中国质量新闻网讯 为进一步加强农村集体聚餐食品安全监管。近日，甘肃省张掖市高台县宣化镇市场监管所组织人员开展了“随机查流动餐车”活动。

本次活动随机抽选农村集体聚餐的流动餐车进行检查。检查过程中，执法人员严格按照《中华人民共和国食品安全法》《甘肃省农村集体聚餐食品安全管理办法》等相关法律法规要求，对餐饮单位的食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、原料进货查验、餐饮加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、防止餐饮浪费等情况进行全面检查。针对现场发现的问题，执法人员当场向流动餐车负责人提出整改要求，督促及时整改到位。

此次“随机查餐车”活动是对农村流动餐车食品安全的一次全面体检，下一步，高台县宣化镇市场监管所将以此次活动为契机，不断创新监管方式、提升监管效能，进一步推动餐饮单位落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理长效机制，全力保障农村集体聚餐饮食安全。（来源：甘肃省市场监督管理局）