河南省安阳市内黄县加强学校食堂食品安全工作

中国质量新闻网讯 为进一步提升校园食品安全治理水平，筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”，河南省安阳市内黄县持续加强学校食品监督管理力度，近日，内黄县政府副县长薛洋带队对学校食堂食品安全工作进行督导检查，县市场监管局局长张军及相关人员参加督导检查。

督导组一行先后深入内黄县第二高级中学、实验中学向阳路分校、实验幼儿园等学校食堂，通过实地走访、查阅资料、现场询问等方式，重点检查学校食堂食品安全制度落实、经营许可、食堂环境卫生、食材采购、贮存、加工、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况，对学校食堂购进的肉类产品是否按照要求进行存放使用，是否严格落实进货查验和索证索票制度，是否查验猪肉“两证两章”等方面进行检查，严格要求肉类产品要做到货票一致、来源可查。

督导组对各学校食堂的食品安全管理状况给予充分肯定，并强调，食品安全始终是学校工作的重中之重，要时刻绷紧食品安全这根弦。学校要严格落实食品安全主体责任，严格落实食堂各项食品安全管理制度，开展食品安全自查，消除食品安全隐患，实现全方位、全过程的安全保障。监管部门也要履行好监管责任，指导学校提高食品安全管理水平和防控食品安全风险的能力，让学生吃得更营养、吃得更健康、吃得更安全。（来源：安阳市市场监管局）