盘锦“天价”豆腐 搬来螃蟹做救兵有点不靠谱

   这个十一黄金周省内游、境内游火得是一塌糊涂。出游的人可能觉得晒景点、晒美食已经有点过时，开始争着抢着晒起了“被宰”，青岛天价大虾一波未平，盘锦“天价螃蟹豆腐”这两天又在互联网和自媒体“横行”。

   盘锦“天价螃蟹豆腐”刚被媒体曝光，盘锦就祭出了自己的"法宝“--河蟹。“螃蟹豆腐是用野生螃蟹制作，所以价格才368元。”被指宰客的女老板说，螃蟹豆腐根本没有用豆腐，是用7斤左右螃蟹捣碎做的。

    随后盘锦动用媒体和自媒体资源，派出大批“河蟹”来急救代表着自己旅游品牌的”豆腐“。

   且不说现在盘锦还有多少野生螃蟹，也不提红海滩景区路边那些拿养殖河蟹当野生河蟹卖的散兵游勇，也不提在辽宁各地都买得到的30多块钱一斤的河蟹在红海滩就值了50块钱。从网上就查得到螃蟹豆腐的原料为4-5斤小河蟹，请注意不是7斤，也不是黄满膏肥的大河蟹。

   盘锦动用了某些当地的自媒体进行舆论引导，该自媒体称：“大家算一算，按照饭店女老板的说法，当时给青岛的谭先生做河蟹豆腐用了7斤河蟹，按照盘锦正常河蟹的价格，每斤按50元计算，成本就得350元，收你368元，贵吗？”看到这种算账的方式，笔者只能默默地承认：不但不贵，而且是相当便宜，对了，如果算上景区昂贵的房租成本，应该是赔了。

   被曝光那家饭店做一盘螃蟹豆腐称用了7斤螃蟹。如果说一盘螃蟹豆腐真的需要如此昂贵的食材和繁杂的工艺，那么这道精细菜品是否该大大方方明明白白地标出价格?即使是天价，商家也不心虚，食客也心甘情愿。否则，会有多少像谭先生这样“被天价”的客人被“震尿”?

   商家费劲心思精致加工美食就够耗神了，还要每次都跟顾客吵上一架?吵得嗨了再打起来闹出人命更不值了!但一盘用7斤螃蟹做的豆腐听起来都垂涎欲滴的皇家美食，却这样偷偷摸摸、遮遮掩掩、犹抱琵琶半遮面不肯傲娇示人，非要生米煮成熟饭一锤定音，这是几个意思?

   盘锦市很快就在媒体上表了个态，他们说，青岛游客投诉一事发生后，盘锦市高度重视，工商、物价等部门立即赶到游客投诉的香香饭店，调查了解事情经过。同时，积极与青岛游客联系沟通核实相关情况。工商、物价部门表示，一经查实，若饭店存在违法违规行为将依法依规处理，维护盘锦旅游市场良好声誉。

   看起来很熟悉的公关语言，但用这样的言辞来处理危机，也都是老套得无以伦比了。媒体并没有从中了解更多的事实真相，也没有来自盘锦相关部门给出的权威结论，更没有收到一个对事件负责并清查的态度。其实也很能理解盘锦市这样的做法，他们的重点并没有放在调查清楚豆腐里倒底有没有螃蟹，有多少只螃蟹。

   前几天刚刚过去的青岛天价虾事件里，媒体和网友指青岛政府部门假日不作为、处理问题先搞定媒体并不考虑游客感受。这样的指责在盘锦的“天价豆腐”似乎在重复播放。

   事情出了，没有人能阻止它的传播。作为城市管理者，在知晓城市的负面消息时，第一时间想到的是混淆视听、搞定媒体，这样的做法无异于“水来土挡”的瘀堵，不仅没有任何效果，反而会造成更大的决堤。

   比照青岛“天价虾”和三亚“宰客门”事件，事件的共同点都是执法部门的不作为。顾客在与商家有矛盾和纠纷时，最初是“先礼后兵”，走正常维权程序。但是顾客都没有得到回应，执法部门甚至冷眼旁观。最后，终于顾客只能将事情公之于众，此时，执法部门再想救急救名就为时太晚了。

   多少经济欲振乏力的城市，靠着一点自然山水或名胜古迹，斥资几亿打造旅游城市，千方百计宣传推广，树立城市形象设计城市名片。名气是件易碎品，难建易毁。“善百善事，不及一恶过”，在这是个没有秘密的时代，坏事不仅仅传千里，而是没有边界。（刘晓菲）