追忆似水流年之合肥龙虾

   中午吃饭的时候看见桌上有一大盆龙虾，大喜，像我这么酷爱吃龙虾的人，怎能放过？吃了一只以后，便觉索然无味，于是开始怀念起合肥的龙虾来。

   龙虾估计全国都有，但如果论历史悠久，当然还得说说江苏盱眙。盱眙是江苏省的一个县，可别小看这个县，虽然现在它的经济发展水平跟江苏其他地方不能比，但这个地名古已有之，它可是中国的龙虾之乡。如果我的记忆没有出错的话，它好像还在古文里出现过。现在，那里每年都有龙虾节。我想说的重点是，听说，盱眙的龙虾大部分都是从合肥批发过去的。因为以前有一次，我在一环路上当志愿者，一个外地人向我问路，问周谷堆往哪走（合肥的周谷堆是综合性的超大型的农贸产品批发市场），他说他是从江苏盱眙过来的，要到周谷堆去进购龙虾，我给他指明道路以后随口问了一句:盱眙是龙虾之乡，还要到合肥来买龙虾？他说，盱眙的龙虾基本都是从合肥批发过去的。当时我特别惊讶。

   其实，合肥也有龙虾节，每年都有，龙虾节期间，就是吃货们最快乐的时候。合肥人爱吃龙虾，基本上一年四季都能吃到，当然，吃得最多的当属夏季，龙虾大量上市，个又大味又美。合肥吃龙虾的地方到处都有，最有名的还是宁国路的龙虾一条街，整个都是吃龙虾的，最有名的老谢龙虾就在此。合肥的龙虾店多，每一家的味道都不一样，可以说一百家店有一百种味道，看你爱吃哪家的，每一家店里还分不辣、微辣、中辣、特辣，这里面还分什么烧烤的、红烧的等等等等，像我这么爱吃龙虾的人都有点记不清。夏天天热，没什么胃口吃饭，龙虾就成了我的最爱。反正整个夏天，我吃得最多的就是米线、凉皮、龙虾。在我的记忆里，味道最好的除了老谢龙虾，另外一家就是繁昌路菜场的那一家店了。老谢家的太贵，那么一点点就要一百多，像我这样几乎天天吃的实在吃不起。繁昌路上的就好多了，一是味道很好，又辣又香，价格比老谢家的实惠多了，花个几十块钱我的晚饭就解决了；二是近，基本就在家门口，来去方便极了，下班从那经过，买一份龙虾带回家，房门一关，开着空调一个人大快朵颐，那日子要多滋润有多滋润。

   可惜，这样的时光一去不复返了。因为去年考上湖北的公务员，我有幸成为质监系统的一员，离开合肥后，从此合肥的一切就成了回忆。其实湖北潜江的龙虾也很有名，而且还是国家地理标志保护产品，但我的味蕾还是觉得合肥龙虾最有味。对于一个在合肥生活了很久的人来说，那里的一切早已经深深镌刻在了脑海，至今，还是怀念那里的龙虾，怀念那里的人和事……（湖北省崇阳县质监局黄凰）