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本报讯 （黄 凰）近日，《质检总局关于批准对达茂马铃薯等产品实施地理标志产品保护的公告》发布，正式批准崇阳雷竹笋为地理标志保护产品，自即日起实施保护。
雷竹笋的质量特色与其产地的地理自然特征和当地的人文风俗有着密不可分的关系。土质是决定雷竹笋品质的最主要因素之一。崇阳素有“中华雷竹之乡”的美称，崇阳雷竹均种植在崇阳境内坡度为25度以下低丘岗地的黄、红土壤中，加上崇阳属农业大县，工业污染极小，大气、水质、环境质量均保持国家优级标准，为崇阳雷竹笋的优植优长提供了理想的外部环境，成就了崇阳雷竹笋特有的品质。
崇阳雷竹笋笋体粗壮洁白、壳薄肉肥、气味清香、口感脆甜。原始的农耕习惯和纯农家肥栽种，最大限度地保持了崇阳雷竹笋的固有山野风味和营养价值，是无污染的安全食品，也是纯天然高蛋白、低脂肪的绿色食品，营养丰富，食药两用。
现代医学认为，雷竹笋对肺热、咳嗽、浮肿、腹水、糖尿病、高血压、便秘、肠炎等疾病都有一定的食疗作用，其富含的膳食纤维，能促进肠道蠕动，有利人体消化和排泄，减少有害物在肠壁的滞留，经常食用雷竹笋可有效预防肠癌、抑制肥胖，是减肥瘦身的理想食品。
宋代著名书法家、诗人黄庭坚幼时寄居在崇阳县白霓桥的姑母家，就读于金城山的浩然堂，留下了崇阳古八景之一的“金城墨沼”。崇阳金城山地区正处竹笋种植区，老百姓历来就有种笋吃笋习惯。每逢春笋爆出，黄庭坚就同姑母采笋归来，食新味，对崇阳竹笋鲜味赞不绝口，写下诗句《春阴》：竹笋初生黄犊角，蕨芽初长小儿拳。试寻野菜炊春饭，便是江南二月天。
据悉，崇阳现有雷竹基地4000多公顷，广泛分布在该县12个乡镇，年产鲜笋6万吨，境内有3万多户竹农，专门从事雷竹的生产、种植和竹材、竹笋系列产品的加工利用。当地积极推动政府部门、企业申报国家地理标志保护产品工作，旨在推动崇阳本地产品扩大销路，做大、做强，同时促进当地产业发展，带动农民致富奔小康。
《中国质量报》
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