□ 刘 鹏
刚刚过去的猴年春节,甘肃兰州市民发现,今年的大蒜价格真正实现了“开门红”,超市里红皮大蒜的价格高达每公斤30元。即使在肉菜市场,大蒜的价格也都在每公斤24元左右。
经营户介绍,从去年底开始,作为餐桌上主要调味料之一的大蒜价格一路看涨,“蒜你狠”卷土重来。
(2月18日中国新闻网)
对“蒜你狠”,大家并不陌生。其来源于2010年,其时,大蒜价格一路疯涨,赶超鸡蛋。于是,网上有了“蒜你狠”流行语。事实上,2010年以来,“蒜你狠”并不是第一次卷土重来了。而拿猴年春节此次价格上涨来说,其也已经不限于甘肃兰州,在全国大部分范围内,民众都切身地感受到了大蒜价格的疯狂。
分析起来,春节期间大蒜价格“坐火箭”一路狂飙,其有很多影响性因素,比如生产淡季,供应相对不足;比如全国范围内气温下降,加上过节从而需求增多等;当然,我们明显也无法排除,是否有人在囤积居奇、炒买炒卖、人为推高价格。
从宏观的角度看,这种大蒜价格过快上涨,本身是一种市场失灵现象。即依据市场自我调节机制,无法有效保证供需平衡,从而导致价格波动等市场问题。毕竟市场是盲目的,拿生产来说,价格疯涨时,菜农可能会一拥而上都种蒜,结果供给过剩,价格大跌。等菜农拔了大蒜改种白菜,价格又大涨等等。
很明显,我们迫切需要建立起一个及时干预与调控的机制,以及时应对市场失灵问题。比如其一,要严密监控市场,从严管理和打击,防止出现囤积居奇、炒买炒卖、人为推高价格的行为。其二,要做好大蒜等相应产品的调配与调剂工作,同时为运输企业减压,降低大蒜从田间到市场的中间成本,特别是要降低离大蒜产地较远地区的终端市场大蒜成本,防止价格无节制飙升。其三,要合理安排、科学统计、统筹兼顾,引导与帮助蒜农做好下一年度的大蒜种植工作,避免盲目种植、跟风种植,避免一会是“蒜你狠”,一会又是“蒜你贱”的市场现象出现。
市场经济体制下,大蒜等商品的价格会出现波动,这本身并不奇怪。但如果类似价格波动幅度过大,或者呈现出“一年一惊魂”、“两年一轮回”、“三年不到卷土重来”等规律时,明显就有些不正常了。对此,我们还需要建立起相关应对机制,不仅要及时查清原因,更需要用“看得见的手”给予调控。 《中国质量报》