林 鸣：假酒有几种滋味

□ 林 鸣

新春佳节，美酒上桌。然而，大家非常担心一个“罪恶的影子”会出现在餐桌上——它就是假酒。在假冒伪劣的大家族中，假酒的“知名度”最高，因而常常遭到执法部门和媒体的围追堵截。报载南方某房地产老板要嫁女儿，想购买一批茅台酒宴客。假酒贩子得知这一消息后，主动联系上他，并收了80万元的预付款，将假冒“贵州茅台”送上门去。幸亏警方及时破案，货款被成功追回。笔者设想，假如这批假酒顺顺当当地送到婚礼现场，满场嘉宾会有何种感受？或者说他们喝到嘴里的假酒是什么滋味？

第一感觉肯定是“糊涂”。白酒专家说，对于假高档酒，多数人是喝不出来的，因为他们平时很少接触到高档酒，还以为它本来就是这个味儿。因而喝得很幸福，事后还要赞颂主人的慷慨大方。如果席间是有身份的客人，恐怕刚一开瓶就会皱眉头。可是又不好说破，只好礼貌地抿一口。不用说，主人花了大钱，还成了人家的笑料。要说这酒喝得够“糊涂”。

假酒有一种滋味是“恨”。说起假酒，某公司的王老板简直恨之入骨，因为假酒让他丢掉了客户和生意。有一年，有个外地客户来和他洽谈生意。将客户从机场接回宾馆后，他安排了一桌丰盛的接风酒宴。他知道这个客户喜欢喝酒，而且特别爱喝名酒。所以他在一家专卖店买了两瓶名酒。推杯换盏中，王老板和客户的生意合同顺利签下。但第二天那位客户抱着脑袋喊头疼：没想到我们关系这么好，你还买假酒给我喝！不论如何解释，客户都不再愿意和他“这种小人”继续合作。在生意场所，假酒到底毁了多少生意？尚无准确统计数字。

还有一种滋味叫“悔”。在一场招待岳父大人的饭局上，假酒险些让准女婿小李的颜面扫地。得知岳父爱喝酒后，小李特意拿出早就准备好的“五粮液”招呼。但好景不长，随着假酒下肚，老人呕吐不止，刚开始小李还以为是不胜酒力，谁知老人呕吐后就昏迷了，这可把小李吓呆了，急忙将岳父送往医院救治。医生告诉小李，老人是酒精中毒。小李将没喝完的“五粮液”送到相关部门检测，检测结果显示该“五粮液”为假酒，是由劣质酒勾兑而成。虽说岳父后来康复了，但小李的愧疚却久久不能平复。

要说假酒滋味都是“恨”“悔”“怨”也不尽然，里面居然还有“爱”呢。现实中有些酒民，特别迷恋标有“特供”“定制”字样的假酒。这些专门爱喝假酒的人，可不是自虐狂。他们只要喝上一口这样的“名酒”，仿佛自己也跻身特权阶层，不禁飘飘然起来。据媒体披露，在有些地方，仿造“特供”名酒已经形成一条龙，负责包装的“印刷专家”是第一环，掺酒制假的老板是最后一环。至于制假的基酒，都是几元到几十元一斤的塑料桶装白酒，而且都是勾兑好了的，连香精都不用加。当制成“名酒”后，售价立即飙升数百至上千元。要笔者说，没有买卖就没有伤害，这种为面子专门买假酒喝的行为，就一个字“贱”——愿这种人越少越好。

假酒的危害不容小觑，它浓缩着世上所有假冒伪劣的滋味，饱含着叫人后悔不及的醉意，给人们带来从心灵到肉体的荼毒——只要人间还有假酒存在，我们就要多加小心，别让它毁掉人间诚信和我们的健康。

《中国质量报》