福建建阳打造“建窑建盏”金质名片

技术革新、工艺创新驱动发展活力

福建建阳打造“建窑建盏”金质名片

□ 王 成

建盏发源地福建省南平市建阳区，近年来深挖建盏文化潜力，以技术革新、工艺创新驱动发展活力，以工匠精神打造“建窑建盏”品牌，引领建盏文化产业发展行稳致远。

兴文化：千年“窑都”再出发

初春时节，在建阳城区数十公里外的水吉镇，建窑遗址掩映在一片青山翠林之间。在遗址内一处古窑炉，青砖梁柱、黑瓦盖顶修建一新，水泥护栏两边建有步道，陆陆续续有参观者拾级而上，一览千年古窑旧貌。

这是一处上世纪90年代被发掘保护的古窑炉，也见证了建窑遗址20多年来的沧桑变化。“最早时三个月都没一个人来，近些年参观者逐年增多，今年春节都有人来。”遗址管理员邱家义介绍，古窑炉遗址的保护日趋规范，现已加装了8个监控摄像头，还组建了保护巡查队伍。

对于建盏文化的复兴，建阳区建窑建盏协会会长韦武感同身受，他把建窑遗址比作“星星之火”。“建盏在宋元之后湮没无闻，上世纪80年代建盏工艺得以恢复，而建盏文化回到历史舞台，可以说源起于建窑遗址的发掘。”韦武说。

文化传承与创新，关键在于人。2013年起，建阳区先后任命了41名区级“建窑建盏制作技艺”代表性传承人，科学的建盏技艺传承机制、人才奖励机制日臻成熟。

漫步在建阳区的大街小巷，随时可见各种门脸的建盏店铺，建盏文化创意街、建盏特色小镇也初具规模，与建盏相关的点茶等传统技艺受到热捧。如今，建盏作为建阳区代表性的文化符号，又重新熠熠生辉。

强产业：创新驱动发展活力

走进建盏技艺传承人吴立主的工坊，按照炼泥、拉坯、上釉等不同的工序，工坊被精细地分隔开来，多台电烧机正在烧制建盏，吴立主根据秒表的提示音，向电烧机投入成段的松木，霎时腾起熊熊的火苗。

走访多家建盏企业发现，如今的建盏烧制大多已告别柴烧，转而采用节能环保的电烧。吴立主信心十足地说：“电烧还能精确控温，在800℃至1200℃的高温范围内，可以还原出100多类斑纹各异的釉面，漂亮的创新产品根本不愁销路。”

建盏研究专家谢道华分析说，目前的建盏烧制工艺在很多方面已不输宋代，电烧技术的普遍推广大大提升了成品率、精品率，在器型方面也不断创新，不再局限于传统的单一茶碗，向酒具、摆件、香炉等领域拓展。

建阳区文体新局局长徐卫兵表示，截至2017年年底，建阳区共有建盏企业和个体户1650家，大到规模以上的龙头企业，小到家庭式的生产作坊，产品远销北京、上海、日本等国内外市场，年产值约13.5亿元，建盏产业真正成了富民产业。

“建盏产业像一个蹒跚学步的婴儿，个头矮小，还需要扶持和引导。”徐卫兵说，通过补贴企业购买现代化生产设备，为建盏文化街入驻商铺实施减租和装修补贴等政策，建盏产业正向规模化、科技化、生态化方向升级。

塑品牌：工匠精神引领行稳致远

“砰！砰！砰！”12只刚刚出炉的建盏，被陶艺师李细妹用锤子一个一个亲手敲碎。走过十多道工序，历经十多个小时淬火的建盏，可能只是因为一小块碗口的破损，就无法被摆上货架，这是建盏“匠人”自觉的职业操守。

“建盏早期不被市场承认，提着一大袋子到北方去卖，哪里能卖得上价钱。”与如今的供不应求相比，李细妹忆苦思甜，“我们要有工匠精神，要精益求精抓质量，不能砸了自己的招牌。”

陶艺师蔡龙则尝到了营销推广、品牌塑造的甜头，他利用经销商之间的竞争，以“谁违规，就断货”建立价格管控体系，打造中高端市场品牌。他说：“我的建盏很少有单价低于1000元的产品，近两年，建盏产量在下降，质量有保障，销售额稳步提升。”

近年来，建阳建盏产业品牌建设成绩斐然。一批企业被授予福建省名牌产品、南平市知名商标，特色品牌群体逐渐形成。2015年7月，“建阳建盏”又获注国家地理标志证明商标，给盗用“建阳建盏”品牌行为设置壁垒。

建阳区委宣传部部长刘寒表示，建阳将加快建窑建盏质量监测中心建设，突出“大建盏与大文化”融合联动发展的产业格局，持续培育壮大建窑建盏文化产业发展。

《中国质量报》