晒在百姓掌心里的“宁强阳光食品”App

晒在百姓掌心里的“宁强阳光食品”App

陕西省汉中市宁强县采用“互联网+”智慧监管平台确保复学师生、群众食品安全

□ 梁 爱 本报记者 王 梅

下载“宁强阳光食品”App（也称“宁强阳光食品”智慧监管平台），就可以更方便、更清晰、随时随地看到陕西省汉中市宁强县206家入网的食品生产经营单位，包括学校的后厨操作状态。

5月8日中午11点多，记者赶到该县北关小学的校门口时，看到部分家长专注地盯着校门口的大屏幕，大屏幕正显示着学校后厨操作间的情况。他们告诉记者：“不仅从学校的屏幕上，还可以从手机App上看到这些，这个方法让学校后厨更透明，政府这样做办了件大好事。”

北关小学陈主任告诉记者：“接入‘宁强阳光食品’智慧监管平台，实际上促使我们工作精细化，帮助我们树立良好心态，提升了工作质量，打消了家长对食品安全的担心。”

记者离开宁强后，随机选择5月13日16:18分，从下载的App上看到该县大安敬老院的3名工作人员，正认真地在后厨洗抹布、擦玻璃、清洁墙面。

“宁强阳光食品”App是在县委县政府全力支持下，宁强县市场监管局从去年10月开始筹建的。

“这是我们县‘明厨亮灶’的升级版。”宁强县市场监管局局长张晓荣告诉记者：“接入‘宁强阳光食品’智慧监管平台，是去年参加全国校园食品安全工作电视电话会议时引发的思考、做出的决定。也是在那一刻，我们下定决心，要打造出属于宁强县的食品安全工程，尽一切努力保障校园、群众食品安全。”

他们提出的思路和解决办法，得到了县委县政府大力支持，宁强县市场监管局开始了紧张的筹备。他们采用融媒体直播的方式，引入“互联网+明厨亮灶”的理念，推出智慧监管共治系统“宁强阳光食品”，首次将学校食堂、大中型餐饮单位、食品加工企业等食品单位纳入到“互联网+”智慧监管食品工程。

平台通过在食品加工区域安装摄像头，将实时监控画面同步传送到App智慧监管平台，实景展现“互联网+明厨亮灶”的新模式。市民可以通过App查看餐饮主体资格证照认证信息、食品来源信息、快检信息、留样信息、培训考核信息等，并且可以在线查看餐饮单位后厨直播画面，如发现店家不规范行为，可以将违规行为截屏后，拨打12315进行投诉。其次，该局利用“五定”智能抓拍技术，将违法行为实时拍照锁定，由执法人员到现场进行核查处理，及时保障食品加工过程的透明与安全。

该局从召开“互联网+明厨亮灶”工作推进会、多方位向大家讲解“宁强阳光食品”App具体使用方法，通过试点单位带动更多食品生产单位主动入网，到向市民宣传“宁强阳光食品”App，构建起了由经营者、消费者、监管者三方共同参与的“三位一体”智慧监管新模式，实现了合力共治，强化了监管效能，也提振了消费信心。据了解，疫情防控期间，该局通过智慧监管系统督查方式，对各食品餐饮单位实行远程在线监管1000余次，不仅有效杜绝餐饮单位擅自营业和违规接待现象发生，还有效保障了疫情防控工作中的食品安全监管。

在一家火锅店就餐的黄女士告诉记者：“选择这家火锅店，就是从App上看到后厨干净整洁，厨师认真操作。来这样的地方吃饭心情都好。”接下来，该局力争在宁强县学校、幼儿园食堂实现智慧监管100%全覆盖，打造“主体自律、政府监督、社会共治”的食品安全氛围，保障学生、群众饮食安全，推动食品行业提升。让全县的食品安全真正晒在老百姓的掌心里，打通食品安全监管工作“最后一公里”。

《中国质量报》