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本报讯 （张丽娜 记者孙中杰）“15年的历程比较艰辛，我们从星星之火到河南本土销量第一，在30多个同类品牌中崭露头角，其中的艰苦难以尽述。”日前在河南省郑州市航空港区举办的“鸡大哥原汤鸡粉新品战略发布暨招商会”上，鸡大哥原汤鸡粉品牌创始人张安定表示，要在品质和市场推广上下足功夫，致力打造调味品行业领军品牌。
据介绍，鸡大哥原汤鸡粉是河南本土知名品牌之一，其70%产品供应餐饮饭店或食品加工厂，30%产品面对普通大众。目前，包括海底捞、鲁班张葱烧海参、阿利茄汁面、大秦地西北菜、三全食品等在内的大型连锁餐企或食品加工企业，均与其有合作。
据张安定透露，最近6年来，鸡大哥原汤鸡粉一直致力于产品研发和市场开拓，选用500天以上老母鸡，不加香精和色素，传承古法吊汤工艺，拥有6鲜标准和5大品质。与普通鸡粉相比，鸡大哥原汤鸡粉有3个不同，即用料不同、工艺不同、效果不同；6鲜标准，即主料更鲜、辅料更鲜、配方更鲜、工艺更鲜、提味更鲜、补味更鲜；5大品质，即更提鲜、更入味、更纯正、更持久、更健康。
“过去的历程不足以支撑企业走得更远，我们需要在质量稳定提升和市场推广上更进一步。作为调味品行业领军品牌，鸡大哥原汤鸡粉时刻掌握消费者需求变化，引领行业发展方向。在品牌方面，针对不同渠道和消费者群体，不断升级研发新品，推出了餐饮饭店厨师专用、家庭专用、火锅专用、煲汤专用等产品。在渠道方面，打造黄金门店，结合线上精准引流，进行360度市场推广。”张安定说。
《中国质量报》
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